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自然を楽しむ♪

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触れたり、育てたり、食べてみたり…、自然の楽しみ方に関する記事です😊
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#おうちご飯

【春を食べる】フキノトウ味噌【野草料理】

【春を食べる】フキノトウ味噌【野草料理】

昨日2月10日は「ふきのとうの日」だったそうです。
フキノトウが顔を出し始めると、いよいよ春だなぁと実感しますね✨

ちょうど先日、フキノトウを摘んで「フキノトウ味噌」を作ったところでした。作ったことがある方も多いと思いますが、メモ代わりにアップしてみます。

1.フキノトウの採取

私がいつもフキノトウを採っているところは私有地なのですが、自然の中では、河原や林道沿い、沢沿いなどで採取できること

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【おうちご飯】ロマネスコを食べてみた

【おうちご飯】ロマネスコを食べてみた

コンビニの野菜売り場で「ロマネスコ」を買ってみました。
ちょっと気になりすぎたので、記事にしてみます。

ロマネスコの特徴

形がとても独特ですよね。

フラクタルと呼ばれ、部分と全体が同じ形をしています。小さな円錐が集まって大きな円錐に、それが集まってまた円錐に…
ここまで整然としていると、自然の神秘を感じますね。

また、上から見ると、ぐるぐるとらせんを描いていて、見ていると目が回りそうです。

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