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家メシ日記vol.6：なぜかちょっと違うウチのエビとイカ
いかめしとエビチリ。
割にビジュアルがイメージしやすい
お料理2品なんじゃないかと。
イカの胴体にお米を詰め
甘辛く煮たのが「いかめし」。
赤くて辛いチリソースで
エビを炒めたのが「エビチリ」。
一般的には疑う余地のない2品でありますが
ぼくんちではなぜか違うんです。
まずはエビチリ
ソースとからんでない。背開きにして背ワタをとったエビは平らにして
両面香ばしく焼く。
殻の側はよく焼き
20150416 朝ごはん
ブロックのやつがセールだったので
今朝はベーコンエッグ丼。
こうなるとレシピってほどでもないけどいちおう(笑)。
激かんたんベーコンエッグ丼・ベーコンはお好きな大きさ厚さに。
・薄く油をしたフライパンでベーコンを焼く。
・片面が焼けたらベーコンを裏返し卵投入。
・お湯をフライパンへ少々入れフタを。
・黄身がお好みの硬さに焼けたらご飯の上に。
・目玉焼きとご飯にちょっとずつかかるように
ウスタ
家メシ日記vol.5：ハッセルバックポテト、とな!?
実は今日は一日お休みだったりしました。
というわけで懸案だった最近ネットでよく見るやつに
いっちょう挑戦してみようと。
見た目にやられちゃいまして、なんだか。
スウェーデンの調理法らしいですよ、
ハッセルバックポテト。
命名の由来とかはおいおい調べよう。
とにかく食いたかったんで(笑)。
ハッセルバックポテトの作り方
・メークインは皮ごと食うのでよく洗う。
・イモの両サイドに割りばしを置
20150415 朝ごはん
前に「孤独のグルメ」に出てきたやつに挑戦。
炊き立てメシにかつぶし。
あとは生ワサビのすりおろしと醤油ちょろり。
ガツンときてツーンと抜ける辛さがたまらん。
お米の甘さが意外にも際立つ。
海苔で巻いて食ってもいいな。
刺激で目が覚めるかと期待したが
どっちかというと一杯やりたくなる。
さ、仕事仕事(笑)。
家メシ日記vol.1：伊勢丹大好き♪ 後編
【前回のあらすじ】
とにかく伊勢丹の地下食品売り場がどうにも好きなぼくが
かわいい試食のお姉さんにコロっとやられて(笑)
買って帰ったちょっとお高い粒マスタードは
この世のモノとも思えない旨さだった！
というわけであわせて買ったミセスブリッジスのマーマレード編。
いろいろめんどくさいヤツだとお思いかもしれませんが
どんぴしゃで好みのマーマレードてのをずっと探してまして。
オレンジの皮の厚さ、
家メシ日記vol.1：伊勢丹大好き♪ 前編
ちょっと陽気が良くなると伊勢丹の地下食品売り場で
なにやら旨そうなものを仕入れて新宿御苑で昼飯、
みたいなことをやりたくなるわけです。
それ以外の時期は家に買って帰ってお楽しみ♪
となるわけですが。
てなわけで「食日記」でも「お店日記」でもない
「家メシ日記」
いきなりですが始めてみたいと思います。
だいたいいつ行っても
どこかご当地の旨い物展をやってるのも
伊勢丹の好きなところだったりしま