行列ができるたこ焼き屋！待ってでも食べたい！噂の『てっちゃん』☆こだわりの材料と激旨ソース
横須賀市で話題の篠崎商店 たこ焼きてっちゃん。
たこ焼きのキッチカーを2022年5月に開業後、各所で出店されています。
開店当初から美味しいと大評判です。
この日は京急久里浜駅東口で出店。
「た・た・た・た・たこ焼き〜♪」と思わず踊りたくなるような、軽快な音楽が流れています。
真っ白なキッチンカーには、「たこ焼き」と書かれた赤い幟と提灯が目立っており、「一球入魂」にも気合を感じます。
出会えて感激です💕
メニューが豊富にありますね。どれも美味しそうで迷います。
気まぐれメニュー
定番メニュー以外にも当日限定のてっちゃん気まぐれメニューもあります。本日はこの2品です。
ピリ辛の真夏のオニオン です。
フライドガーリックとマヨネーズがかかった、ガリマヨです。
トッピングもネーミングも面白いですね。どちらもパンチがあって美味しそうです。
安心・安全！原材料にもこだわり
小麦粉は国産（山口県）、出汁は本醸造醤油に昆布と鰹だし、ブランド塩「海人の藻塩」を使っており、化学調味料不使用の安全・安心な材料を使っています。自然の味が最大限に生かされたたこ焼きですね。
待ってでも食べたい！
たこ焼きは1回でまとめて出来上がるため、焼いた後は容器に入れて保温器の中に入れて、お客さんが来たらすぐに提供います。
本日はたまたま全て売れた後だったため、注文後にすぐに焼き始めてくれました。
生地を流し込み、具材を入れて、くるっとひっくり返す様子を見ているのが楽しいです。出来上がるまで約10分程度ですが、待ってから出来立てのあつあつ食べるのは醍醐味ですよね。
ソースの秘密
仕上げはソースですよね。てっちゃんでは蛇の目ソースを使っているそうです。
このソースは大正9年創業の京都の手づくり地ソースの老舗「蛇の目」の商品です。いろいろな素材の味が凝縮した味と香りのソースとして有名で、一度食べたら他のソースは使えないという人もいるほど人気のソースです。
私は蛇の目ソースは食べたことがないので、期待が膨らみます。
ふわっカリッとろ〜
シンプルなソースを購入。注文時にマヨネーズもお願いしました。パックの隙間からソースの良い香りがします。
経木の舟皿に大玉のたこ焼きが入っています。やっぱりソースが良い香りです。このソースは私が知っている甘いソースではなく、お出汁のような風味豊かな香りです。鰹節がたっぷり乗っていますよ。
香ばしく焼かれたたこ焼きにソースとマヨネーズ、青のり、鰹節が絡まって、美味しそうです。
箸で持ち上げると、ふわふわです。いっぱいにタコや青ネギが入っています。
持ち帰ると湯気でフニャフニャになるたこ焼きがありますが、てっちゃんのたこ焼きは違いますよ。
焼き立てからは少し柔らかくなりますが、外側のカリッと焼き上げられたところは、香ばしい食感が残っています。
美味しさが詰まった生地がとろ〜りと口の中に広がり、最高です。蛇の目ソースはたこ焼きの美味しさをさらに引き立てる上品な味。本当に美味しいです。
おすすめは？
おすすめを聞いたところ、「購入してその場で食べるのであれば、ねぎだししょうゆだよ！」と教えて下さいました。公園に出店の際に行って、青空の下で食べたらきっと美味しいですね。
合言葉は「たこ焼き大好き！てっちゃーん」
厳しいたこ焼き作りの研修後、開業して初めての夏は、外の方が涼しく感じるほどキッチンカーの中は暑くてクラッとなることもあったとのこと。
笑顔が素敵な「てっちゃん」は子供にも大人気。
お子様からご年配まで、てっちゃんが作るたこ焼きの味と人柄に惹かれて、お客様が集まってきます。
お姉さんも朗らかで優しくて、人情と温かみにあふれるキッチンカーです。
皆さんもぜひ美味しいてっちゃんのたこ焼きを味わって下さいね。
❤️全国、世界中から出展募集中！❤️
出店情報
出店情報は随時SNSで発信されています。ぜひフォローして最新情報をチェックして下さいね。
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※キッチンカーは雨天中止の場合があります。
中止の際にもSNSでお知らせしています。
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篠崎商店 たこ焼きてっちゃん
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※2022年5月の価格です。変更している場合があります
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