悶絶級の生理痛が1ヶ月で急に改善したので実行したことを全部話します #3 （食生活に薬膳の考え方を取り入れてみた）

❏薬膳とはなんぞや？

薬膳の「膳」は食事の意味で、薬膳とは、季節や食べる人の体調に合わせ、食材や生薬（漢方薬の原料）を組み合わせた料理のことです。

薬膳には“薬食同源”が基本にあります。薬食同源とは「すべての食べ物に薬効がある」「誤った食事は病を生み、正しい食事で病は自ずと癒える」という考え方です。

全日本民医連「Q：薬膳とは、どういうものですか？」より一部抜粋
https://www.min-iren.gr.jp/?p=28067

❏薬膳をやってみて思ったこと

健康オタクでもないと「薬膳」って聞きなれない言葉ですよね。私も元気いっぱいだった24歳の頃に仕事の関係で薬膳の存在を知った時は、なんじゃそりゃと思いました。食事で健康になる？そんな都合の良い話あります？と。

しかしこれがまあ、元気ゼロのいま試してみると、ささやかで地味ながらも確かな効果があるんですよね。結局、健康は日々の小さな積み重ねに大きく支えられているのです。

漢方と同じく、薬膳はそもそも中国の伝統医学に基づいています。学んでみると奥が深く、中国四千年の歴史を感じずにはいられません。長い歴史の中で人々がトライアンドエラーを繰り返して確立した、療養の形なのです。

❏美味しくないと続かない

「食」は毎日のこと。毎日3回、心からやすらぐ、「美味しい！」と思える食事が365日続いたら？きっと小さな幸せな時間が積み重ねられていくはずです。そこに薬膳の知恵を加えることでが、健康も積み重ねていくことができるとしたら。そんなうまい話、食いつかないわけないじゃないですか！

私、結局のところただの食いしん坊なんですよね。いろんな民間療法や健康療法がありますが、美味しくないとやってて楽しくないし、続けるのも困難になってきます。薬やサプリメントによる健康法は、食とは分離したプラスアルファの部分なので、追加でお金もかかるし効果がないとがっかりします。

ところがどっこい、薬膳の良いところはね、単純に美味しいところとお腹がいっぱいになるところなんです（笑）。私の食欲と合致している！もしも期待していたほどの効果が得られなかったとしても、「普通に美味しいご飯を食べた」と捉えて満足できるので、そこも良いところです。

私がやっている薬膳は、特別な生薬などは使っていません。生姜とか白菜とかかぼちゃとか豚肉鶏肉えびなとか、スーパーで売っている普通の食材を、その時の体調に合わせて組み合わせ、普段の食事と兼ねて食べているだけ。そういう意味では私たちが食べているすべての食事は「薬膳」だと言えます。

私は十代の頃から栄養バランスにはうるさい方でした。食事の時にもビタミンとポリフェノールがどうとか、糖質とタンパク質がどうとか、取り合わせには注意して偏りのないようにしていました。

それでも、薬膳的な視点から見ると、普段の食生活には改善すべき点が驚くほどたくさんあったのです。

ここでおなじみのto be continued...

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いつも読んでいただきありがとうございます。なかなか話が前に進まなくてすみません！次回の掲載ではようやく薬膳の「五性」について語る予定です。お楽しみに！

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