【バニラのディアマンクッキー】：アーモンドプードルが入った、さくっと香ばしい生地にバニラが香る、シンプルなクッキー ✨

2021年10月14日 15:35

１. バニラのディアマンクッキー

バニラビレッジの完全無添加・バニラピューレを使用した「バニラのディアマンクッキー」のレシピをご紹介します！

アーモンドプードルが入った、さくっと香ばしい生地にバニラが香る、シンプルなクッキー🍪

生地は筒状のまま冷凍保存して、食べたいときに食べる分だけカットして焼くこともできます。

調理時間：２５分（焼き時間、寝かせ時間別）
⁡分量：４ｃｍ大約２０枚分

無塩バター７０ｇ
⁡粉糖　５０ｇ
⁡卵黄　1個分
⁡バニラピューレ　小さじ¼
⁡薄力粉　７０ｇ
⁡アーモンドプードル２０ｇ
⁡グラニュー糖（まぶす用）適量

1. ボウルに無塩バターと粉糖を入れすり混ぜる。

2. 卵黄、バニラピューレを加え混ぜる。

3. ふるった薄力粉、アーモンドプードルを加えゴムベラでさっくり混ぜる。

4. ラップを広げて生地をうつし、筒状にまとめ、冷蔵庫で最低２時間ほど寝かせる。

5. 冷蔵庫から出して台の上で転がし形を整え、バットにグラニュー糖を広げて生地を転がし、側面にまぶす。

6. ７ｍｍ～１ｃｍ位の厚さに切る。

7. クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、１８０度のオーブンで１８分ほど焼く。

生地は筒状のまま冷凍保存して、食べたいときに食べる分だけカットして焼
くこともできます。

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