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おうちごはん うた
2020年10月7日 18:55
カレーはクミンの風味が効いたこっくりさらりとしたスープ。ゴロゴロ具沢山で美味しかったです。フライドオニオンはコクだしに必須。クミンシードの香りの高さと香ばしさも欠かせません。野菜を焦がすように炒めることで味に深みがでます。鶏肉 550g★にんにくのすりおろし 大さじ1★フライドオニオン 60g★ターメリックパウダー 小さじ1★コリアンダーパウダー 小さじ4★クミンパウダー 小さじ4
2020年10月6日 11:29
鶏胸肉 800g粒マスタード 大さじ3はちみつ 大さじ1醤油 大さじ2酒(白ワイン) 大さじ1にんにく 2かけ スライス鶏肉は一口大に切るボウルに粒マスタード、はちみつ、醤油、酒を入れてよくまぜる。鶏肉をボウルに入れてよく和える。冷蔵庫で1時間以上寝かせる。熱くしたフライパンに多めのオリーブオイルを敷き、にんにくを散らし、弱火にし、鶏肉を並べる。裏返さず上側にも火が通
