ロイズでフードペアリング☆ バジルを使った美肌ブレンドティー

「ハーブの力であなたを元気に」ハーバリスト 高橋克弥（かつみ）です。
ロイズさんのオンラインショップをたららんと眺めていたら（大変危険な行為です）魅惑的なスイーツが所狭しと並んでいて、思わずいくつかポチしてしまいました…。
今日はその中から『ポップコーンチョコレート［ハニーフロマージュ（クリスマス）］』をピックアップし、ハーブティーとのフードペアリングを楽しみたいと思います。

フードペアリングとは

お味や香りの相性が良い食材同士を組み合わせて楽しむこと。
例えば、このお肉にはこのワインが合うよね、みたいなことです。
まずはドリンクの風味を楽しんでから、フードを味わいます。
そして、フードが口にあるうちにもう一度ドリンクを口に含み、フードとドリンクのマリアージュを楽しみます。
風味が似ているもの同士を合わせたり、あえて違うものを合わせたり。
合わせることでお互いが引き立ち、よりおいしさが増すような組み合わせを見つけます。

『ポップコーンチョコレート［ハニーフロマージュ（クリスマス）］』

最近流行りの、甘じょっぱい系です。
塩味のポップコーンをはちみつでキャラメリゼ（飴がけ）。そしてチーズ風味のホワイトチョコレートでコーティングしています。

甘味、塩味、酸味とのバランスが絶妙な、とても繊細なお味です。
はちみつとホワイトチョコレートって、気が遠くなるほど甘いんでないの！？と不安になりますが、心配ご無用。
ポップコーンのしょっぱさとチーズの酸味が、うまく甘さを打ち消して。そしてほどよいコク。とてもおいしいです♡
なんとクリスマス限定商品なので、気になる方はお早めに。

フタを開けたらメッセージ。クリスマスカラーでめちゃくちゃかわいい。

甘い香りは幸せそのもの♡ ホーリーバジルの美肌ブレンド

チーズ風味というところに惹かれて購入したこのスイーツ。
チーズに合うハーブは…と考えたら、王道ですが、やっぱりバジルかな～。
というわけで、今日はホーリーバジルをメインにしたブレンドを楽しみましょう！

【ホーリーバジルの美肌ブレンド】
ホーリーバジル　
和紅茶
ヒース
ローズヒップ

ホーリーバジル（神聖なバジル）は、別名トゥルシー。ハーブの女王と呼ばれています。
5,000年の歴史をもつインドの伝統医学アーユルヴェーダでは「不老不死の霊薬」とされ、新陳代謝UP、ストレス緩和、免疫機能向上、などなど、あげればキリがないほどの多様な薬効を持つ万能ハーブとされています。
発汗、解熱作用や、咳、鼻づまりなどのカタル症状緩和にも優れているので、風邪やインフルエンザの時期にはぜひ常備しておきたいハーブです。
うさぎ薬草のバジルは、はるばる宮崎県から取り寄せている高品質なもの。農薬、化学肥料一切不使用の、五ヶ瀬町産トゥルシーです。

このホーリーバジルをメインに、紅茶独特の苦みの少なくやさしい風味の宮崎県産の和紅茶、お肌に良いヒースとローズヒップを合わせました。
ローズヒップはビタミンCをたっぷり含んでいるので、美肌はもちろん、風邪にも良いですね。

甘いバジルが華やかに香る、さっぱりとした紅茶になりました。
主張の強いポップコーンに対して、ティーはあっさりと。
バジルの香りがわりと長く鼻に残るので、チーズ風味のポップコーンチョコレートともうまくハーモニーを奏で、大成功です♪

以上、ロイズ『ポップコーンチョコレート［ハニーフロマージュ（クリスマス）］』を楽しむホーリーバジルの美肌ブレンドのご紹介でした。