魚住料理帖・おうちごはん編④
多肉植物のアロマティカスは料理にも使えるというので、まずはソースにしてみました
①アロマティカスの葉12g分を摘み（百均で植木用ハサミを購入）流水できれいに洗い、キッチンペーパーで水気を取ります
②アロマティカスの葉を粗みじん切りにしたらすり鉢（すり鉢もすりこぎも百均で購入）で擦って、ペースト状にします
③塩と粗挽き胡椒と旨味調味料を合わせて計小さじ1/3にし、オリーブオイル大さじ1と無調整豆乳を大さじ1とメイプルシロップかハチミツを小さじ1弱を全部②と合わせてよく混ぜたら完成！
冷や奴にかけると新しいおいしさがお口の中に広がるよ！
スーパーで鶏肉の手羽元（開き）を買ってきて、両面軽くお塩を振って、フライパンで両面焼いただけ
アルマティカスのソースがめちゃくちゃ合います！これも絶品！
お気に入りの器に盛り付けて、ビールといただくと至福の時！一人暮らしだから全部独り占めさ！
6月3日(日)の夜ごはんおかず。ピーマンと椎茸の肉詰め。
お醤油を入れると柴犬が浮き出る小皿を使って、自分も浮き上がる↑
期間限定・TOKYO隅田川ブルーイングってビールが最近のお気に入り♡
大人のレモンペッパー味ってハッピーターンを発見！
麻婆春雨だから、そのまま作ればいいのに、なすがあったのでムリヤリ入れたら2倍おいしくなったぞ！
お気に入りの小鉢は何度も登場！陶芸家・佐藤もも子の器であ〜る♡
一人で食べきれなくて翌日も麻婆なす春雨だった(笑)でもうまい！
百均でスプレー醤油容器を発見して購入（塩分調整のためじゃなく）スーパーで買ったお寿司やお刺身など家で食べる場合、お醤油びちゃびちゃになると「お醤油の味だけが前面に出てくる」ので、スプレーで調整しながら食べると素材の味が感じられていいよ！
最近、菌活（乳酸菌を毎日摂取する）はじめました。
乳酸菌界のニュースター「ロイテリ菌」さん
ある日の夕飯のおかず。平日は面倒臭いので料理しないけど、焼くだけだから簡単に
納豆が苦手なので、精のつくネバネバはオクラくんに頻繁にお願いしています
厚揚げと小松菜のお味噌汁。小松菜さんは冷蔵庫の常備菜。鉄分が摂取できるからね！
幸せな夜ごはんなのね♡
これもTOKYOクラフトビールなのね♪この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？