鹿を喰らうという事.

鮎達は　鹿肉に姿を変え
我が家にやって来た
ほぼ　半身

先ずは　肝臓と心臓
青梗菜や　小松菜　キノコ
しっかり火を通し　炒め蒸す

そして　ローストして…

毎日　毎日
鹿肉三昧

クレイジーソルトをたっぷりと

極みは　紅葉鍋

そう　鹿肉の鍋
昆布でたっぷり　出汁をとり
牛　豚のしゃぶしゃぶの後
味噌を入れ　
野菜に　キノコに水菜に

朝から　紅葉鍋を　食べている

“身体が欲しているから”

鹿肉は　血の味　そう鉄分の味が
何処か　する。

身体が　ポカポカしてきたら
寒空の下　花や野菜を愛でよう

やってることは　太古となんら変わらない

人のハードは　　太古となんら
変わってないんだから

平安な暮らしをする縄文人
浦島太郎な浮世雲

“鹿は　美味しい”

鮎漁師　浮世雲