ナスとベーコンの納豆パスタ

今回は納豆を使ったパスタの作り方です。

納豆好きなのでよく食べたくなります笑

味付けはバター醤油味です。

材料

スパゲッティー　　１２０g

納豆　　１パック

ナス（縦に２等分し太い方に切り込みを２本いれる）　　２本

ハーフベーコン（２cm幅にきる）　　１パック

にんにく（みじん切り）　　一片

バター　　２０g

オリーブオイル　　大さじ１

ほんだし　　小さじ１／2

醤油　　小さじ２

卵黄　１個

作り方

１、スパゲッティーを表示より１分少なくゆで始める。

２、納豆をよくかき回し、たれとカラシも混ぜておく。

３、フライパンにバター、オリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ弱火で炒める。

４、バターがとけたらナスも炒める。にんにくが焦げないように火加減は注意する。

５、ナスに火が通ったら火を止めて、ほんだしと醤油を入れておく。

６、麺が茹で上がったら、フライパンに茹で汁を大さじ１加え、火をつけて麺と混ぜ合わせる。

７、お皿に盛り付けたら納豆と卵黄を乗せて完成。