おむすびチャレンジを彩る「漬物菜っぱ軍団」

【793むすび】おにぎり本舗(土呂)わさび菜

おむすびを毎日食リポートするチャレンジも、もうすぐ800日！

これだけ食べているのだから、なにかを体系的にまとめていけたらいいのだけど…

うーん。
まとめやすいのは、カタチだったり具の種類とかかなあ。

でも、いろいろありすぎて、どうしよう…

具と言っても、鮭、梅、たらこ、おかか、昆布みたいな定番から、ポークたまごや天むすなど千差万別だし。

そうそう。

ちょっとした発見になっているのが、漬け物系の種類。
しかも、菜っぱ(アブラナ科の葉もの野菜)の漬物の種類が結構多いなあって。

ちょっと過去のおむすびたちを振り返ってみよう。
(こういう時、webの検索機能を重宝するなぁ。助かるー)

🍙高菜

登場回数の多さでは、群を抜いている高菜。
実は、高菜の歌も何度も作ったりもして。

🍙野沢菜

野沢菜を登場回数が多い！
野沢菜とちりめんの組み合わせが多いのも特徴。
長野県の旅シリーズでは、おやきとして、必ず登場する。(おむすびでないのでノーカウント)

🍙広島菜

関東ではなかなかお目にかかれない、広島菜。
これまで見つけたのは1カ所だけ。
かなりレアです。

🍙しゃくし菜

これまた、レアな菜っぱ。
埼玉の秩父の特産らしく、そのシャクシャクした食感がクセになります。

あらためて振り返ってみると、いろいろあるなあ。

漬物って伝統的な保存食。
その地域の気候に適した野菜を、その地域に合った方法で漬物にし、冬など食糧事情が厳しい時を乗り切ってきた先人の知恵でもある。

そして、そのどれもがお米との相性が抜群にいい。

もっともっと、地域に伝わる菜っぱの漬物を食べてみたいな。

そして、今回ご紹介するのは…

お米屋さんのやっているおむすび屋さん。
おにぎり本舗。

入り口には、地域のスポーツ少年団などの活動や団員募集が貼られている。
地域に密着したお店って感じで、嬉しくなる。

たくさんあるおむすびの中で、1個だけあったのが…

🍙わさび菜！

おおっ。
ぜひ、漬物菜っぱ軍団にスカウトしたい！

白いごはんに黒い海苔。
そこに色鮮やかなわさび菜！

美しい！

わさび菜が中からたくさん溢れてきた！

シャクシャク！
この歯応えも気持ちいい。

ピリリっ！

この舌の上に乗っかる刺激。
どんどん食欲がそそられる。

おむすびを彩る「菜っぱ漬物軍団」。
まだまだ団員を募集中！

みなさんのお住まいの地域にも、ごはんに合う菜っぱ漬物があったら教えてくださいねー

ご馳走たまでした！

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