4月23日(火)昼食 鰤のムニエルとパセリバター醤油ソースとおまけ
今日は魚介料理を作りたかったので、鮮魚売り場をうろうろしてました。
目的はアサリかムール貝だったのですがどちらも無くて、3切れパックの良さそうな天然鰤をゲットです。
アサリかムール貝だったらパスタにする予定でした。
鰤の照り焼きを作ろうと味噌汁の具材として春菊と長ねぎも買って会社に戻ると、ガーリックバター醤油のソースを思いつきました。
いつものように作っている途中であれを入れようと思いつくので、最終的にはパセリとバター醤油のソースになりました。
(材料3人分)
鰤 3切れ
