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今日の料理(252)鶏南蛮うどん
2023.1.21(土)に作った鶏南蛮うどんを紹介します。
【材料(3人分)】
■うどん 3玉
■鶏もも肉 200g
■長ネギ 半分
■オリーブオイル 大1
☆スープ(茅乃出汁(600㎖)/しょうゆ(大2.5)/みりん(大2)/鶏ガラの素(小1))
【作り方】
(1)長ネギと鶏もも肉をカットして洗う
(2)フライパンAにオリーブオイル大1を入れ鶏もも肉と長ネギを炒める
(3)☆を加えて煮立て蓋をして弱火で8分待つ
(4)うどんを沸騰させたフライパンBに入れ茹でる
(5)器にうどんを盛りスープを入れ完成
![](https://assets.st-note.com/img/1675766842917-PZUOQwihcR.jpg?width=800)
フライパンAにオリーブオイル大1を入れ鶏もも肉と長ネギを炒める
![](https://assets.st-note.com/img/1675766867748-6VWI2Esfjo.jpg?width=800)
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![](https://assets.st-note.com/img/1675766989559-BACfdUPcu0.jpg?width=800)
【感想】
ヘルシーな鶏南蛮ですね。
学習教材(数百円)に使います。