今日の料理(258)力うどん

2023.1.26(木)に作った力うどんを紹介します。

【材料(4人分)】
■うどん 3玉
■もち 3つ
■長ネギ 1本
■しいたけ 4本
■かまぼこ 2枚
☆出汁(水(1.2ℓ)/しょうゆ(大2)/みりん(大1)/鶏ガラの素(小2)/塩(小1))
■オリーブオイル 大4

【作り方】
(1)野菜類とかまぼこをカットして洗う
(2)フライパンAに☆を入れて沸騰させる
(3)フライパンAに追加で長ネギとしいたけを入れる
(4)フライパンBにオリーブオイル(大4)を入れもちを炒める
(5)フライパンBを拭き水を入れて沸騰させてうどんを煮る
(6)器に出汁、野菜類、うどんを入れもちとかまぼこを乗せ完成

野菜類とかまぼこをカットして洗う
フライパンAに☆を入れて沸騰させる

フライパンAに追加で長ネギとしいたけを入れる

フライパンBにオリーブオイル(大4)を入れもちを炒める

フライパンBを拭き水を入れて沸騰させてうどんを煮る

器に出汁、野菜類、うどんを入れもちとかまぼこを乗せ完成

【感想】
バランスばつぐんではないでしょうか。