【脂質の種類】＃豊田市のパーソナルジム〖B'ALLYS〗のブログ

こんにちは！！

豊田市のパーソナルトレーニングジム

B'ALLYS（ビーアライズ）の伊豆原です。

皆さんは

脂質に種類があることは、ご存知ですか？

前回の記事でお話させていただいたとおり

脂質とは人間のとって

とても大事な栄養素で

健康でいるためには必要不可欠です。

今回は

そんな脂質の種類の中でも

（飽和脂肪酸）

（不飽和脂肪酸）

こちらの2種類について

お話させてもらいます。

【飽和脂肪酸】

それでは

これから飽和脂肪酸について

ご紹介していきたいと思います。

飽和脂肪酸とは

主に常温で固体のものが多く

動物性の油に多く含まれる脂肪酸です。

動物性以外にも

常温で固まるココナッツオイルなど

植物性の油も飽和脂肪酸に含まれます。

主な飽和脂肪酸の働き

・エネルギーを生成する効果

・コレステロール値を上げる効果

・脂肪の蓄積を抑制する効果

・脳出血を予防する効果

などの働きがあります。

人間が身体を動かすために

必要になってくるのが

エネルギーですよね。

糖質もエネルギー源となる大切な栄養素ですが

脂質もまた

体力を増強してくれたり

活力を高めてくれる栄養素なのです。

アスリートや身体作りをする方には

特に積極的に摂ってほしい栄養素になりますね。

含まれている食材

牛肉、バター、ココナッツ油

などに含まれており

タンパク質や糖質の

約2倍のエネルギーを作り出す

効率のよいエネルギー源なのです。

【不飽和脂肪酸】

飽和脂肪酸についてご紹介したところで

続いて

不飽和脂肪酸について

ご紹介していきます。

不飽和脂肪酸は

二重結合を含む脂肪酸のことで

一価不飽和脂肪酸、多価不飽和脂肪酸

の2種類があります。

『一価不飽和脂肪酸の主な働き』

・動脈硬化・高血圧を予防

『一価不飽和脂肪酸が含まれている食材』

オリーブオイル、菜種油、アボカド、タラ肝油、イワシ油

などに含まれています。

コレステロールを減らし

動脈硬化の防止をしてくれる性質があります。

多価不飽和脂肪酸より

酸化しにくいのも特徴ですね。

『多価不飽和脂肪酸の主な働き』

・アレルギー症状を緩和する

・血栓症を予防

・記憶力や学習能力を高める

・視機能の改善

『多価不飽和脂肪酸が含まれている食材』

魚油（青魚）、

植物油（トウモロコシ油・大豆油・サラダ油等）、

クルミ、えごまこ

などに含まれています。

この脂肪酸が不足すると

皮膚炎、集中力の低下、発育不良

などが起こってしまう恐れも

また多価不飽和脂肪酸は

細胞膜や生理活性物質の材料となり

体の仕組みに直接働きかけてくれます。

ですので

女性は特に意識して

摂取しておきたい栄養素になります。

それでも中々お魚や食材から

摂取するのは難しいかったりするんですよね。

ですので

最近では、サプリメントがあります。

食材だけでは難しい方は

是非サプリメントから多価不飽和脂肪酸を

摂取することを意識してみてはいかがでしょうか！

【まとめ】

今回は

脂質の種類についてお話させてもらいました。

脂質もまた

いろんな栄養素と同じく

摂取するバランスが大事になってきます。

飽和脂肪酸も不飽和脂肪酸も

脂質として三大栄養素のひとつです。

いずれの脂肪酸も脂質の一部として

エネルギー源や身体をつくる大切な構成要素となります。

ですので

日々の食生活では

飽和脂肪酸3：一価不飽和脂肪酸4：多価不飽和脂肪酸3

の割合で摂取することを

意識してみてはいかがでしょうか。

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