俊輝

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柴漬けを作ってみた

　ゴールデンウィークに植えた野菜も大きく育ち、ナス・トマト・枝豆などのメインの野菜も収穫できるよになってきました。 　コンパニオンプランツで植えた赤ジソがわさわ…

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2か月前

収穫期の雨

そろそろトマトも多く実がなっていますが、天気が悪い日が続きます。 　 梅雨なのでしょうがないですが、熟している実の大半が割れていてかなり凹みます。 雨よけをすれば…

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2か月前

夏野菜栽培の失敗（〜６月）

　３月終わりから今年の夏野菜栽培を開始しましたが、６月も後半に入り失敗しながらも菜園の野菜たちも大きく育って、ぼちぼち収穫できるようになってきました。 　今回は…

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2か月前
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菜園計画（食べたい料理）

４月に入りホームセンターの園芸コーナーでも野菜の苗がズラッと並んでいます。 トマト・ナス・ピーマン・キュウリ・カボチャ・バジル等々。衝動買いしちゃいそうです。 家…

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4か月前

秋冬に漬けるお漬物から考える菜園計画

　９月に入っても暑い日が続きますが、そろそろ秋冬野菜のスタートしています。植える物は決まりましたか。種から植えるには遅い物も有りますが、苗を買ってきて植えるには…

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1年前
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柴漬けを作ってみた

柴漬けを作ってみた

　ゴールデンウィークに植えた野菜も大きく育ち、ナス・トマト・枝豆などのメインの野菜も収穫できるよになってきました。
　コンパニオンプランツで植えた赤ジソがわさわさ茂ってきたので、切り戻しを兼ねて収穫。
　これを使って柴漬けを作っていきます。

材料
赤ジソ　150g
野菜（ナス・キュウリ・ミョウガ）　合わせて500g
塩（漬物用）　30g
塩（アク抜き用）　3g

作り方

１　虫をチェックしなが

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収穫期の雨

収穫期の雨

そろそろトマトも多く実がなっていますが、天気が悪い日が続きます。
　
梅雨なのでしょうがないですが、熟している実の大半が割れていてかなり凹みます。

雨よけをすれば良かったかも。

畑に置いていても仕方ないので、取りあえず割れたトマトを収穫し、持って帰りました。

今回は、このトマトを使いトマトソースを作っていきます。
１　トマトを水で洗い、ヘタ・割れ・傷んでいる所を取りのぞき、半分に
　　切る。

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夏野菜栽培の失敗（〜６月）

夏野菜栽培の失敗（〜６月）

　３月終わりから今年の夏野菜栽培を開始しましたが、６月も後半に入り失敗しながらも菜園の野菜たちも大きく育って、ぼちぼち収穫できるようになってきました。
　今回は、夏野菜栽培の前半に起きた失敗を上げていきます。

１．モザイク病

　今回の夏野菜のメインの作物「ミニメロン　ころたん」。
　今回は３つの苗を買い植え付けました。６月に入り小ヅルがのびてきた頃、一つだけが、なんとなく違う葉の色なっている。

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菜園計画（食べたい料理）

４月に入りホームセンターの園芸コーナーでも野菜の苗がズラッと並んでいます。
トマト・ナス・ピーマン・キュウリ・カボチャ・バジル等々。衝動買いしちゃいそうです。
家庭菜園をする人にとっては、栽培計画を考えている時が一番楽しいかも。
皆さんは、これから植える野菜をどの様に決めていますか。

私の場合は市民農園を借りているので畑の広さも限られている。その為、ホームセンターの苗売り場で何も知らずにフィー

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秋冬に漬けるお漬物から考える菜園計画

秋冬に漬けるお漬物から考える菜園計画

　９月に入っても暑い日が続きますが、そろそろ秋冬野菜のスタートしています。植える物は決まりましたか。種から植えるには遅い物も有りますが、苗を買ってきて植えるには大丈夫です。今回は、ご飯やお酒を楽しむための名脇役、お漬物作りから考える秋冬野菜の紹介です。

白菜
　秋冬野菜栽培の定番。浅漬・キムチの漬物以外に様々な料理にも使える野菜。
　ホームセンターや種苗店でも苗が販売しています。栽培は種から育て

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