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FOOD VOICE の描く未来
改めて、FOOD VOICE という会社のことを皆さんにお伝えしようと思います。
私たちは、３つの場所とともにある会社です「株式会社FOOD VOICE」は、清澄白河に３つの場所があります。
日本で初めてとなる、北海道産ナチュラルチーズの専門店。年間通したら300～400種類のチーズをご紹介してます。
毎日届く新鮮なフレッシュタイプのチーズ。熟成タイプのチーズは、大きなホールから、日々切りたて
牛乳ピンチをブームで終わらせないために
「牛乳もう一杯飲もう」は、消費のパイを拡大しなければならないので、結構な労力がかかる。お願いベースで広がるものではない。
それよりも、「国産を選んで買ってください、使ってください」の方が、パイの中のシフトにすぎないので、ハードルは低い。
ナチュラルチーズの国産の比率は12%にすぎない。これは、小規模工房のみならず、大手乳業がつくるナチュラルチーズも含めてだ。
ましてや、プロセスチーズも、雪印、明治
いまいちど牛乳騒動の背景を考えましょう
牛乳廃棄の危機を救おうと、農林水産大臣が、苦しそうな顔をしながら、牛乳を飲み干してパフォーマンスする。
O-157のカイワレダイコンのような、なにも伝わらないけど、やってるフリだけのお国芸。
要因が、ごちゃごちゃにされながら、情緒的に押し倒そうとされているので、整理をしたい。
①年末で学校給食が止まるから、牛乳が余る
年末に冬休みになるのは、毎年同じことですよね。
この要因により、牛乳が余るの
【よくわかる牛乳の流通について】
指定生乳生産者団体とかホクレンの役割はなんでしょうか。
牛乳、搾りたてのものは「生乳（せいにゅう）」といいます。
生乳は、毎日母牛からしぼられますが、そのままだと腐りやすく、貯蔵性がない液体なので、先に行く先を決めておかなければなりません。今日は取引価格が高いから森永乳業へ、明日は明治乳業へ、と変更するには、その時間的余地はなく、短時間のうちに乳業メーカーに引き取ってもらう必要があります。このこ
【デマ拡散に手を貸さないために】
①バイラルメディアをシェアしない
基本的にバイラルメディアは、不安、怒り、感動など、人間の弱い部分につけ込み「煽りに都合の良い寄せ集めの情報←これ大事」で注目を集めて、アクセス数を稼ぎ、収入としています。viralはvirus(ウイルス、伝播性)です。
彼らにとって「正しい情報はつまらない」のです。その記事の元投稿があるので、もし自分がシェアしたいと思ったら元投稿まで遡及してみること。
②出所と
休校により需要が止まった牛乳乳製品に愛を
酪農家が搾った生乳は、各地域ごとにある指定生乳生産者団体(北海道でいえばホクレン)が、一括買い取り、そのときの需要や、大手乳業の生産動向をみながら、乳業工場へ割り振りします。
そのため、休校により学校給食がなくなったことは、大変なことですが、それによりすぐさま行き場がなくなり、廃棄になるとか、酪農家が廃業になるというデマが流れてますが、それは極端すぎます。
上記の優れた制度があるおかげで、廃棄する
【人付き合いも自分で考える】
人が自分をどう思っているか気になることもあるだろう。
いろんな噂話が耳に入り、傷つくこともあるかもしれない。
でも、
たいがいは、人は、あなたのことをそんなに気にしてない。
その人のひととなりを知りたければ、その人に会って話をしてみればいいだけだ。
webの中で書いている言葉と、その人の人柄が直結するものでもない。
自分で会って、その人を信頼すべきか考えればいいだけの話であり、あなたに会ってい
愛の対義語は憎しみではない、無関心である
自分の暮らしが、全然関係ない世界のどこかの戦争や、人殺しに加担しているかもしれない。
そのことに、「気が付かない」という無関心も、ひとつの犯罪だと思う。
自分たちの年金が、外国の武器産業の会社の投資に運用されていたら、それは、もう人殺しへの加担。
イスラエルのワインが美味しい、イスラエルは若者の起業大国だと持ち上げるのもいいけど、でも、その葡萄作っているのは勝手に占領しちゃってるところじゃないの？
『そもそも』って、質問しなくなってきた。
「これって、『そもそも』どうなってるのかな。」
子供のころって、たくさん質問したよね。
歳を取るにつれ、そんな質問もできないようになり、インターネットでググってわかったフリをする。
でも、それに対して、自分の考えを言ったりする機会は、なかなかなくないんじゃないかな。
それが、ほかの人の考えと違うこともある。
人と違うって、当たり前だけど、でも、なんとなく意見がぶつかるのを避け、ますます自分の考
世の中には、知らないことがたくさんある。
食のこと、環境のこと、民族のこと、経済のこと、宗教のこと、政治のこと、平和のこと。
誰かが困っていないわけではないのに、自分とは関係ないと思ってしまいがち。
そして、テレビでコメンテーターが話していること、ネットニュースでメディアが言っていること、SNSで誰かが言っていることで、「そういうものかな」って、わかったフリしていないかな。