牛乳ピンチをブームで終わらせないために
「牛乳もう一杯飲もう」は、消費のパイを拡大しなければならないので、結構な労力がかかる。お願いベースで広がるものではない。
それよりも、「国産を選んで買ってください、使ってください」の方が、パイの中のシフトにすぎないので、ハードルは低い。
ナチュラルチーズの国産の比率は12%にすぎない。これは、小規模工房のみならず、大手乳業がつくるナチュラルチーズも含めてだ。
ましてや、プロセスチーズも、雪印、明治という国内メーカーが作っているとしても、原材料の比率は、国産ナチュラルチーズを原
