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「人生100年時代」より「ブラッシュアップライフ（人生２度目）」のイメージで、ライフシ…

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「人生100年時代」より「ブラッシュアップライフ（人生２度目）」のイメージで、ライフシフトを模索中。珈琲、カレー(スパイス)、果物・野菜など食の世界を探求（ラボ）としつつ、典型的なバブル世代ジェネラリストが、ライフシフトできるのか？についても、自身をモデルに探求（ラボ）し続ける
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COSPIFRU LIFE #32 【珈琲編】理想のおうちカフェメニュー４部門紹介②

こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 今回も、【珈

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    • COSPIFRU LIFE #38 【洋食編】超古酒で作った「牛肉のブルゴーニュ風」！の巻

      こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 バタバタの4月の仕事たちを乗り切り、待ちに待ったGW！ そんな中、今回は

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      • COSPIFRU LIFE #37 【カレー編】ポークビンダルー第2弾～いよいよ飲み物？の巻

        こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 民族大移動で心も体

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        • COSPIFRU LIFE #36 【カレー編】今週末はスリランカ＆インド、スパイス多国籍料理？の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 4月のあわただしさも少しずつ落ち着き、桜も満開となり、スギ

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        • COSPIFRU LIFE #38 【洋食編】超古酒で作った「牛肉のブルゴーニュ風」！の巻

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        • COSPIFRU LIFE #37 【カレー編】ポークビンダルー第2弾～いよいよ飲み物？の巻

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          COSPIFRU LIFE #35 【カレー編】スリランカカレーはトゥナパパがポイント！の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 会社内民族大移動のおかげでまだまだ忙しい日々が続く４月

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          COSPIFRU LIFE #35 【カレー編】スリランカカレーはトゥナパパがポイント！の巻

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          COSPIFRU LIFE #34 【カレー編】ポークビンダルーで来週もガンバルー！の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 ３月から４月

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          COSPIFRU LIFE #34 【カレー編】ポークビンダルーで来週もガンバルー！の巻

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          COSPIFRU LIFE #33 【果物編】柑橘系フェス’24！オレンジの色彩が春を告げる？の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect&COntinue, SPIce of life, FRUitful life →「繋げる」「続ける」、生活・人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活・人生 今回は、【果

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          COSPIFRU LIFE #33 【果物編】柑橘系フェス’24！オレンジの色彩が春を告げる？の巻

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          COSPIFRU LIFE #31 【珈琲編】理想のおうちカフェメニュー４部門紹介①

          こんにちは。”とこらぼ”です。 COSPIFRU（コスピフル）には、２つのコンセプトが含まれます。 ※ちょっとマイナーチェンジしました 1. COffee,SPIce&curry,FRUits&vegitable →珈琲、スパイスとカレー、果物と野菜 2. COnnect, SPIce of life, FRUitful life →繋げること、生活や人生のスパイス（醍醐味）、実りある生活、人生 今回は、【珈琲】編です。 珈琲

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #30 【カレー編】チキン、マトンからの～豆の世界へ、そしてその効用は？巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 noteには、２つのコンセプトで記事を載せています。 １. COSPIFRU（Coffee,Spice,Fruits）LIFE ２．PECO （Personally Customized Organic）LIFE 今回は、【SPICE CURRY】南インド料理「自家製」編です。 この２か月くらい、週末に料理をするまとまった時間が取れなかったのですが、今日は久しぶりに時間が取れたので、 「さあ、今日はインドカレーの新しいレシピにチャレン

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #30 【カレー編】チキン、マトンからの～豆の世界へ、そしてその効用は？巻

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          COSPIFRU LIFE #29 【珈琲編】清水の舞台から飛び降りるつもりで？～台湾産高級珈琲を味わう、の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 noteには、２つのコンセプトで記事を載せています。 １. COSPIFRU（Coffee,Spice,Fruits）LIFE ２．PECO （Personally Customized Organic）LIFE 今回は、【珈琲】珍しい産地編です。 珈琲産地といえば、中南米、アフリカ、インドネシア、ベトナムなどが主要産地ですね。あるいは、最近は、中国の雲南省も、特徴のあるスペシャルティ珈琲の産地として、楽しめるようになっていると思いま

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #28 【珈琲編】２つのブラジルショコラ_対決じゃなくてミニフェスですよ、お間違いなく！の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 noteには、２つのコンセプトで記事を載せています。 １. COSPIFRU（Coffee,Spice,Fruits）LIFE ２．PECO （Personally Customized Organic）LIFE 今回は、【Coffee】ブラジルショコラ編です。 note記事で知った、Jin Coffeeさん（山梨県勝沼の珈琲豆自家焙煎のお店）の記事　↓　を見て、ブラジルショコラが飲みたくなり、Jin Coffeeさんから初めて焙煎豆

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #28 【珈琲編】２つのブラジルショコラ_対決じゃなくてミニフェスですよ、お間違いなく！の巻

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          COSPIFRU & PECO LIFE #27 【果物編】自家製文旦ピールとマッチングしたのは意外にも？の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 noteには、２つのコンセプトで記事を載せています。 １. COSPIFRU（Coffee,Spice,Fruits）LIFE ２．PECO （Personally Customized Organic）LIFE 今日のトピックスは、果物（FRU）です。 本日は、トピックス　↓　の続きです。 前回に引き続き、土佐文旦の皮を使って、再度ピールを作りました。 前回は、ジャムづくりと同時並行で、白綿部分の苦みを水につけて抜いたのと、少し塩気が多

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #26 【珈琲編】インドネシア珈琲の飲み比べで掘出し物みーつけた！

          こんにちは。”とこらぼ”です。 noteには、２つのコンセプトで記事を載せています。 １. COSPIFRU（Coffee,Spice,Fruits）LIFE ２．PECO （Personally Customized Organic）LIFE 今回は、珈琲アソート・インドネシア編です。 普段飲む珈琲の産地エリアは、中南米やアフリカが多いのですが、インドネシアに在住する知り合いが、私が珈琲好きなのを知ってから、有難いことに、帰国時にいつもお土産に珈琲を手配してくれま

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #26 【珈琲編】インドネシア珈琲の飲み比べで掘出し物みーつけた！

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #25 【珈琲編】＜気になるリスト＞東京・八重洲のトリバコーヒー

          こんにちは。”とこらぼ”です。 noteには、２つのコンセプトで記事を載せています。 １. COSPIFRU（Coffee,Spice,Fruits）LIFE ２．PECO （Personally Customized Organic）LIFE 皆さんの脳の中に、日々過ごす中で、ちょっと気になっているけど、深入り（深煎りではない（笑））するほどでもない、脳内「気になるリスト」はないですか？　　 私には、あります。今回は、珈琲編です。 オフィスに出勤する時、必ず朝通

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #24 【有機野菜編】果物の様にまんまで、肉の様にステーキで、の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 noteには、２つのコンセプトで記事を載せています。 １. COSPIFRU（Coffee,Spice,Fruits）LIFE ２．PECO （Personally Customized Organic）LIFE 　　※Petit ECOのPECOでもあります。 今日は、PECO　のトピックスです。 PECOも枝分かれします。食べること、作ること、学ぶこと、等々 今日は、食べること、がテーマです。 先週、千葉県にある、有機野菜農場を訪

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          COSPIFRU ＆ PECO LIFE #24 【有機野菜編】果物の様にまんまで、肉の様にステーキで、の巻

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          COSPIFRU LIFE #23 【有機野菜編】新コンセプト(PECO LIFE？）が加わります、の巻

          こんにちは。”とこらぼ”です。 「とこらぼ」の「らぼ」は、いろいろ試してみる、実験してみる、現場を訪ねてみる、の意味が含まれています。 「らぼ」の対象の１つが、COSPIFRU LIFE（コスピフル ライフ）です。COSPIFRUとは、珈琲(CO)、スパイス(SPI)、果実（FRU)～日々の生活を楽しむためのポートフォリオ（組合せ）です。 今日から、もう１つテーマを増やします。その経緯を話します。 2/10（土）に、有機野菜の農場を訪ねてきました。とある研修で、ＳＤＧ

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          COSPIFRU LIFE #23 【有機野菜編】新コンセプト(PECO LIFE？）が加わります、の巻

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