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AzusaSuga
2016年12月7日 14:59
肉料理や、他の香辛料とブレンドしてカレーなどに使われるクローブ。ジプシー的クローブの概念とは。もちろん、料理にも使うのだけど、エルサレムのジプシーの間ではクローブには心と体に良い作用があると言われている。抗菌作用もありクローブにはそこに大きな価値がある。+++訪れてくれるみなさまへ+++最後まで読んでいただき、ありがとうございます。本文章を書いているAzusa Sugaをサ
2016年12月6日 11:02
ゴマとシナモンの香り漂うジプシーのエルサレムジプシー伝統のクッキーをご紹介。材料バター 1カップ砂糖 1カップ卵 3つ小麦粉 5カップベイキングパウダー 小さじ3シナモン 小さじ 1/2クローブ 小さじ 1/4牛乳 1/4カップいりごま 1/2カップ作り方バターと砂糖をふわっとするまで混ぜる。別のボウルに卵を割り、大さじ1杯分は別にしておく。残り
2016年11月24日 10:29
カルダモンの香り漂うアーモンドプードルを使ったプリン。材料米粉 1/2 カップ牛乳 6カップ塩 少々カルダモン 小さじ1砂糖 1/2 カップアーモンドプードル 1 1/2カップローズウォーター 小さじ2作り方米粉と 1/2カップの牛乳を混ぜ合わせる。残りの牛乳を鍋で温め米粉と合わせたものとさらに混ぜ合わせ、塩と砂糖を加える。ぶくぶるするまで木べらでゆっくりと