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旬の食材

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旬の食材の効能や活用方法、旬の食材を使った薬膳を紹介します。
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#スギナ茶

エデン農園のスギナ茶の新茶できました!

エデン農園のスギナ茶の新茶できました!

毎年4月〜7月は、エデン農園にスギナが生えてきて、農園の1部がスギナ畑になります。

スギナは、収穫して、洗って、良く乾燥させてスギナ茶にします。

スギナは、乾燥させると若葉の爽やかな香りで、新茶は、自然の恵みのエネルギーを感じられる美味しさです。

スギナ茶は、煎茶のような渋みがなく、さっぱりしているので、お水代わりにゴクゴク飲めます。

ぜひ、エデン農園の美味しいスギナ茶をお試しください😊

スギナの驚くべき効能

スギナの驚くべき効能

一般的に農家からは雑草扱いされてしまうスギナ。エデン農園でも、毎年春から夏にかけてスギナが生え始め、農園の一部がスギナ畑になります。スギナは、鮮やかな緑色の綺麗な草なのですが、ハーブや野菜を押し退けて生えてしまうので、厄介な雑草と思われがちですが、スギナには沢山の効能があります。その効能を中医学的に見てみました。

スギナが効くと言われている症状:

・排尿病
・前立腺肥大
・失禁、夜尿症
・膀胱

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