2020年7月の記事一覧
gooランク王で田酒の記事を公開しました。本日の紹介酒は田酒 特別純米酒
日本酒の中でも非常に入手の難しいお酒の一つである田酒、そちらの記事を執筆いたしました。
改めて、原料であるお米の良さを充分に生かしたお酒造りをしてられる事と、酒造りの技術力の高さに感心いたしました。
田酒 特別純米 (青森県)
主体となる香り 原料香主体、ふわりとした果実香と淡いハーブ香有
感じた香りの具体例
炊いた白米、サワークリーム、マシュマロ、和梨、デリシャスリンゴ、ライチ、青り
goo ランク王で焼酎30選の記事公開しました。
https://ranking.goo.ne.jp/select/200
gooランク王焼酎きき酒師お薦めの焼酎30選私、実は、焼酎の仕入れからこの業界入っていまして、若い頃は試飲会などで一日150~200種類くらいの焼酎のテイスティングを普通にやっていました。
今となっては考えられない事ですが、未だに毎年11/1の焼酎の日の日経新聞に載っている焼酎に関しては9割方テイスティングしたことが有りま