2020年4月の記事一覧
和酒バイヤー時代の思い出1、紹介酒は蒼斗七星
株をやる楽しみの一つが株主優待品、ある意味上場企業にとってお客様をおもてなしする上で、非常に大切な顔の一つではありますけど、30代そこそこで実は作ったことがあります。
当時は焼酎ブームの真っただ中で、私はその時、大阪資本の1部上場居酒屋グループのビアガーデン店長兼商品本部の和酒バイヤーを兼任していました。ある時、上司からこの度、冠二郎さんと提携して、ほろ酔い酔虎伝って曲を作るから、PBの焼酎を作
明治維新直後の日本の産業構造と酒税 紹介酒は白鶴 米だけのまる純米酒
愛知県にある明治村、私も行った事がありますけど明治時代の日本の建物が貴重な文化財として保管されています。また、意外と言ったら怒られますが、結構建物自体がしっかりしていますし、モダンで綺麗な建物が非常に多く存在しています。その明治期の社会や産業の発展に大きく貢献したのは紛れもなく酒造業でありました。
https://www.meijimura.com/upload/im_enjoy_sight
初めまして本日よりnoteを始めました。
4/17は誕生日でFacebookにて皆さまから温かいメッセージ沢山頂きまして、誠にありがとうございました。
それともう一つご報告が、先だって始めたQuoraの日本酒テイスティングブック事業、５日間でフォロワー100人、投稿閲覧が2000件を超えました。https://jp.quora.com/q/vqteahszdbwtotmx(もしご興味があれば遊びに来てください)
出足としては悪く無いなって
大阪泉州の名門蔵と実は地ビールだったアサヒビール
国内の大手ビールメーカーが現在4社有ります(オリオンビールを入れて5社とする場合もあります)が、それぞれに成り立ちが違いますし、また、それぞれに成り立ちが全く違います。
キリンビールは、長崎のグラバー邸を立てた幕末の武器商人であるトーマスグラバー氏が設立者で、グラバー氏が破産後、あの三菱の創業者である岩崎弥太郎氏が支援し国内最大手のビールメーカーにまで成りました。
サッポロビールは、北海道開拓
日本酒の地域密着性の一つの在り方1 黒牛 純米酒 (和歌山県)
日本酒の地域密着性について色々な考え方が有りますし、必ずしも地元の米だけで作ることが地域密着性とは言えないと思いますし、勿論、地元の米にこだわってお酒を造る事も一つの在り方だと思います。
今から10年以上になりますが、こちらの黒牛さんの酒蔵に行った際に、先代の社長さんが一生懸命、地元の方に自社のお酒の味について地元の年配の方に尋ねておられました。たまたま、地域のイベントの際に当たったのですが、お
車坂 黒潮 魚に合う吟醸酒 生貯蔵酒
早速ですが、読者の皆様こちらのお酒にあるお魚の名前、フリガナなしでどれだけ読めて、どのようなお魚なのかイメージできますでしょうか？
近年、日本人の魚離れが色々なところで問題になっていまして、一時、嘘か本当かは別問題にしても、小学生がお刺身の切り身の短冊が、そのまま海で泳いでいるって思っている子が本当にいるって話題が出ていましたが、実際問題、ニッスイさんから骨の無い魚とか出ていますから、普通に魚に
