美魔女鳥

神戸と言えば神戸牛！

しかし、私は牛肉が食べられない。

なので、鶏・豚・馬・羊・ジビエの肉を食う。

そこで見つけた鳥焼肉のお店。

がんだれ

ロースターで焼く鶏肉。

鳥肉を食うとすれば雛鳥、所謂ブロイラーってやつ。

がしかし、ここは違う。
420日以上飼育された親鳥。しかも牝。

この皮が秀逸。
コリコリした皮。さすが親鳥。

美魔女鶏と言うらしい。

キモ刺しがたまらん。
少し炙って

鳥焼肉は至極のひととき

美魔女鳥ってらしい。これはれっきとしたブランドなのか、名乗っているだけなのかは知らない(笑)
420日以上の飼育された雌だったかな？

そんなことはどうでもよくて、ただひたすら旨いってこと。

鳥焼肉　がんだれ

三宮にこんなところがあったんだ！と驚いた。

親鳥だけあって歯応えが凄い。
固いってのとはちょっと違う。歯応えだ。
鶏皮ってのはみんなよく知っているだろう。

カリっとかパリっとかサクっ

1078円ってどうよ？

まともな定食だったけど、お米が不味いという欠点あり。

神戸No.1だと思うと紹介した洋食屋(続)

KITCHEN KING

濃い味が好きな人には物足りないかも。

洋食屋なんだけど、フレンチの趣があり、手のかけ方が、街の洋食屋ではない。

やっぱり美味いのよ。
年明けのランチ営業に行くが、やっぱり旨い。最高にうまい。
サラダからして旨い。

今回はロールキャベツとハンバーグ。

こんな見た目のロールキャベツは初めてだ。
黒キャベツを使っているそうだ。
こんなに透明なスープも初めてだ。
シェフ

多分昔は本格中華だったんだろうが、今はただの町中華

古めかしいディスプレイ。
古めかしい内装。
昔は豪華だったであろう家具。
メニューを見ると、本格中華の気配を感じる。

お店の前の看板は、おすすめのランチが並んでいる。町中華？って感じ。

古めかしいビルの2階。

味香園

表題は、決して悪口ではなく、時代の流れでそうなったんだろう。

焼飯は、敢えて炒飯とは言わないんだろうな。

風味がいい！焦がし醤油？
口にいれた瞬間、ふわっと広がる芳ばしい

神戸で1、2を争う洋食屋(だと思う)

さて、ここもガチ旨の洋食屋です。
※見出しの画像はチキンカツ

数ある有名店、老舗の洋食屋をさんざん食べ歩いてきたが、ここは本当に美味しい。
以前紹介したNo.1(だと思う)という洋食屋に引けをとらない。

プリモぐりる

元町駅から商店街へ少し歩く。
商店街の一本山側。満席で8人座れるかどうかの小さなお店。
隣のお店に間違えて入りそうになるくらい目立たない間口。

味は一流！季節ごとのスープから

怖くて10年入れなかった、とてつもなく美味い町中華

敢えて『街』ではなく、『町』中華とした。

中華料理 哈爾濱　ハルピン

すごく気になる店構え。(写真はない)
兵庫区と長田区の間。
気になったらググってね。

イチオシは画像最下部の春巻。

何度も入ろうとして挫折した。

勇気を振り絞って入った。
ホントいい意味でこ汚い中華屋さん。

ただ、私的にはそう簡単には通えない。
夫婦二人で食べるにしても、飯物と麺物と春巻とか餃子とか蒸し鶏とかの単品は

【三宮】センタープラザの地下飲食街【ラーメン】

ここもそこそこ有名になってきたので、今さら感はあるが、紹介しておく。

センタープラザ地下飲食店の山側通路。

METRO RAMEN

基本的にラーメンが好きなんだが、スープを完飲することはないんだが、ここは気付いたら飲み干してた。

鴨出汁、貝出汁のラーメンが激ウマ。
豆乳もあるけど、これはあまり好みではない。

鴨出汁も貝出汁も見た目はほぼ一緒。
味はまったく違うがどちらも美味い！

でも欠

クリスマスイブのディナーはここでした。ついでにおやつも載せとく。そして夜のメリケンパークのメヤメヤ。

最初にnoteに投稿した、『神戸No.1の洋食屋(だと思う)』のお店

KitchenKING

で嫁さんとディナー。

本日で、ガチNo.1になりました。

いやぁホントに美味い。

サラダからして街の洋食屋レベルではない。

だから街の洋食屋レベルじゃないんだって。

街の洋食屋でラムランプは出さないでしょ。

ホワイトソースのコクがヤバいって。

なんと食欲をそそるスープだ。

ランチメニュ

【神戸長田】のイチオシラーメン

あれこれ工夫され、なんだかんだ拘って、見た目も味も『他とは違う』秀逸だと言いたげなラーメン屋が増えている中で、ここは一線を画す。

きっと拘りもあり、いろんな工夫もされているのだろうが、シンプルに感じさせるなんの変哲もないラーメン。
と思いきや、抜群に旨い。

どノーマルな醤油
豚骨醤油
煮干し
味噌
など味の種類もそこそこだが、どれも旨い。(味噌は微妙)

絶品なのが炒飯。
黒胡椒がピリッときい

変なカレーだな

神戸と言えば、あれこれ想像できるだろうが、その一つには、中華料理ってのもある(はず)。

結構有名店なんだが、どうも納得がいかないお店。それが

香美園中華料理のお店。しかも結構本格派。
なのに

なのな

カレーが有名。

中華カレーというらしい。(なんじゃそりゃ)

注文が入ってから作るカレー。(YouTubeで観た)

豚肉と玉ねぎを炒めて、中華スープで少し煮込み、カレー粉入れて片栗粉でとろ

鶏の焼肉

前も書いたが、牛が食べられない私がおすすめしたいお店。

おじぎ屋　三宮北野坂店地鶏の石焼きのお店。

炙り加減はお好みで。

ここの一番のオススメは、鶏皮と上鶏皮。

石の遠赤外線効果なのか旨味がすごい。
上鶏皮なんて、ほぼ肉。肩の皮らしいのだが、皮と身がしっかりくっついているので剥がれにくい。
そして旨味の塊。
是非一度食べてもらいたい。
特製の塩ダレとの相性が最高。

肝焼きは串で出てくるん