#家畜
感染症と食肉加工 裏に潜む格差（１／４）
◎要約
アメリカを中心に、世界中の食肉加工場で新型肺炎が蔓延し、数百人から千人規模のクラスターが次々と生まれている。工場が相次いで閉鎖されたことで、食肉供給も多大な影響を受けており、感染爆発のキードライバーである食肉工場における集団感染の迅速な収束が求められている。
前回、感染症の歴史を踏まえ、その原因と予防策を、3つの記事にわたって投稿しました。
特に感染症と動物・家畜の関係について掘り下げ
◎要約
アメリカを中心に、世界中の食肉加工場で新型肺炎が蔓延し、数百人から千人規模のクラスターが次々と生まれている。工場が相次いで閉鎖されたことで、食肉供給も多大な影響を受けており、感染爆発のキードライバーである食肉工場における集団感染の迅速な収束が求められている。
前回、感染症の歴史を踏まえ、その原因と予防策を、3つの記事にわたって投稿しました。
特に感染症と動物・家畜の関係について掘り下げ
