外に出づらい今だからこそ3分で作れる「おうち居酒屋」料理を覚えたい話【名古屋めし日和】

おうちごはん。

外食がなかなか難しくなってしまった昨今ですが、せめておいしいご飯でストレス発散したいもの。

でも、料理って難しそうだし、正直めんどくさそう……。

大丈夫です。3分あれば居酒屋っぽいメニューを一つ二つと増やせちゃうんです。

ということで、今日は「3分で出来るおうち居酒屋メニューのレシピ」、教えちゃいます！

まずは突き出し的一品。

お湯を沸かさずにできちゃう「春菊のレンチン・ナムル風」なんていかがでしょうか？

3～4等分ぐらいにざくっと切った春菊を耐熱容器に入れて、ふわっとラップをして500Wなら3分、600Wなら2分ほどレンチン。熱いうちにめんつゆとスイートチリソースを加えて、絡めるだけ！
最初に作っておけば他の料理が出来る頃に十分味が染みています。

春菊１把に対してめんつゆが大さじ１～１．５ぐらい、スイートチリソースはめんつゆの半分ぐらいが目安。スイートチリソースは100円均一でも手軽に購入できます。ごま油を入れないのでヘルシーですね！

続いて酒のつまみにぴったりな一品。厚揚げのネギ味噌タレです。

はい、もう美味しそう！

これは厚揚げをそのままオーブンかフライパンで焼くだけ。ネギ味噌だれは「チューブ入りの味噌だれ」「刻みネギ」「チューブ入りの生姜」の３つを好みで混ぜ合わせれば一瞬で出来ちゃいます。要するに、チューブ入り味噌だれは万能ということです（真顔

もう一つ、運良く豚トロが手に入ったら「焼き豚トロのネギ塩だれ」なんていかがでしょうか？

これも塩胡椒した豚トロをフライパンで焼くだけです。肝心のネギ塩ダレですが、刻みネギに「白だし」「スイートチリソース」「ブラックペッパー」を好みで合わせるだけ。甘口に仕上げたいときにはスイートチリソースを少し多めに、さっぱり仕立てなら白だしを少し多めでOKです。

要するに、スイートチリソースが万能すぎるという話だったりします(笑)

もう少し手間をかけるならこんな一皿も。

北海道の名産「かすべ（エイ）」のヒレがお値打ちに売ってましたので、唐揚げにしてスパイシーなあんかけ仕立てにしました。

かすべのヒレは塩胡椒を振ってから米粉＆片栗粉のMIX粉をまぶして、揚げ焼きに。別のフライパンで玉ねぎと人参を炒めておいて「あんかけスパゲッティに使うあんかけソースのレトルト」を加えています。仕上げに黒胡椒をガリガリと。

つまり、名古屋めしアイテムは万能すぎると（ｒｙ

作っている様子はYoutubeでライブ配信していました。レシピの参考に動画もぜひご覧ください（そして高評価、チャンネル登録も是非！

普段とはちょっと違うごはんで「居酒屋おうち」。ストレス発散に楽しんでみてください。

さて、明日は何を食べようかな。