【名古屋めし４コマ】うみゃーがね！名古屋大須のみそのさん　第６話《出張版》

【おまけコーナー】

・雑誌掲載時は２月（月刊まんがタウン３月号）でした。

・名古屋のラーメンでは外せないのが「スガキヤ」。名古屋めしを通り越して名古屋のソウルフードです。

・スガキヤのスープと言えば和風とんこつ。７０年以上も前から「とんこつ＋魚介系だし」のWスープが変わらぬ美味しさです。１９９０年代後半からWスープという言葉が流行ったようですが、名古屋では遙か前から当たり前だったんですよね。

・台湾ラーメンは味仙さんが発祥。こちらも１９７０年代には登場していたとのことなので歴史はかなりのものです。ちなみに台湾ラーメンは台湾にはなく、台湾で台湾ラーメンは名古屋ラーメンと呼ばれています(ややこしい(笑)

・ベトコンラーメンは一宮に本店がある新京さんが発祥。にんにくがゴロゴロ入ったパワフルなラーメンです。

・お店では「スガキヤ」ですが、袋麺やインスタントラーメンは「寿がきや」になるのが名古屋。本店の味は昭和４０年代から続く超ロングセラー商品です。かやくに「コーン」が入ってるのが珍しいですね♪

・味噌とんちゃんラーメンのできあがったものがこちら！(笑)
名古屋らしい一品になりました♪

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原作を担当しております名古屋めし４コマ「うみゃーがね！名古屋大須のみそのさん」を、編集部の許可を得てnoteにも掲載しております。
（本編は月刊まんがタウン（双葉社）誌面にて連載中です）

続きはニコニコ静画に掲載されていますので、ぜひ合わせてお楽しみください。（7/5に第７話が公開となりました！）

うみゃーがね！名古屋大須のみそのさん / Swind くりきまる