最近のさっと副菜メモ

最近の手抜き副菜のメモ。ふふふ。
アーあとちょっと欲しいな…というときに。

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1、ちくわきゅうりサラダ
ちくわ　小さいの3本くらい
きゅうり　1本
ごま油　小さじ1
中華スープのもと　少し
塩　少し
ラー油　5滴くらい

ちくわ、きゅうりを細切りにして
調味料いれる

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なんちゃってカリーブルスト

あけましておめでとうございます。
今日までお休みなので、せっせこつくりおきを作っておりました。
かんたんおいしい、おつまみにも◎なカリーブルスト風のおかずができたので、メモがわりに書いていきます。ビール飲みたくなります。

＊材料
・じゃがいも　1個
・ソーセージ　好きなだけ
・カレー粉　小さじ2〜3
・ケチャップ　小さじ1
・中濃ソース　小さじ1

＊作り方
・じゃがいもは一口大に、ソーセージも

柿ジャム

なんだかおいしいジャムができた。

材料
柿　1.5個(好きなだけでいいと思います)
レモン汁　小さじ2くらい(鍋ひとまわし半くらい)
砂糖　柿にまぶさるくらい

いちごジャムも同じ容量で作ってるので
果物ジャムはだいたいこれでいけます。たぶん。

作り方
1、柿を1センチ角くらいに切る
2、柿に砂糖をまぶして、周りの砂糖がなんとなくなくなるくらいまで放置
3、弱火でことこと(一緒にレモン汁をいれ

てきとうグラタン

てきとうマカロニグラタンの
おいしくできたメモです。
よかったら適当につくってみてね。

材料
(2人分くらい。メインにするには足りないかも)
ニトリの四角いグラタン皿いっぱいくらい。
・玉ねぎ　半分
・マカロニ　好きなだけ
・じゃがいも　2個
・入れたい具材(ベーコンとか冷凍シーフードとかソーセージ、ほうれんそうもいいかも。今回はベーコンいれました)
・牛乳
・コンソメ　一個
・薄力粉　大さじ1

コーヒーゼリー
ドリップコーヒー350ml、ゼラチン5g、グラニュー糖37gやわめゼリー、甘さ普通。

ふんわり食パン

食パンがいつもよりふんわりうまくいったので
そのレシピをメモがわりに書いていきます。
よかったら作ってみてくださいね。

＊材料(1斤分)
強力粉　230g
薄力粉　20g
砂糖　12g
塩　5g
スキムミルク　5g
ドライイースト　2.5g
水　180g(軽量カップでなく重さで計量)
　※温度は30～40度くらいにする
バター　10g
ショートニング　10g

＊作り方
１、水、バター、ショート