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SPARKLE 東京スイーツ百選-19-EN VEDETTE LUXE（アンヴデット リュクス）

スパークル法律事務所【SPARKLE LEGAL】

　こんにちは。スパークル法律事務所のスタッフ、スパーくまです！今回は、EN VEDETTE LUXE（アンヴデット リュクス）のスイーツ情報をご紹介します。

基本情報

・住所：〒104-0028　東京都中央区八重洲2-2-1 東京ミッドタウン八重洲1階
・定休日：施設に準ずる
・営業時間：11:00～21:00
・電話番号：03-6262-5545
・URL：https://envedette-luxe.jp/
※記事公開時の情報です。最新情報は公式情報をご確認ください。

グレーを基調とした落ち着いた店内

商品情報

ジャスマン・パンプル

チョコレート細工とクリームの絞りの美しさ

・値段：1080円（税込）
・甘さ★★★☆☆

コメント

　清澄白河に本店を構えるEN VEDETTE（フランス語で「主役」の意味）のラグジュアリーラインとして、2023年にEN VEDETTE LUXEは誕生しました。
　EN VEDETTEは、2019年に渋谷スクランブルスクエアにも進出をしています。東京駅直結の当店は、さらにアクセスがよいだけでなく、初のイートイン併設店舗としても注目されています。パフェ等その場でしか食べられないデザートが提供されており、テイクアウトでは表現できない味わいを体験することができます。

　スペシャリテのジャスマン・パンプルは、ジャスミンの柔らかな香りをまとったムースにグレープフルーツ（フランス語"pamplemousse"）のほのかな苦味と酸味が重なり、瑞々しく爽やかな味わいになっています。中のジュレにはパッションフルーツも使われており、キュンとした酸味が味を引き締めています。土台にはザクザクとした食感のバニラサブレが敷かれており、横にはキャラメルチョコレートの飾りが施されています。ジャスミンの繊細な香りに寄り添うように様々な香りが一体となる、食べていて心地よいケーキです。

　ケーキは1個ずつ箱に包装されていて、持ち運びがしやすく、特別感もあります。価格帯はケーキ1つ1000円ほどと高めですが、その分ケーキは大きく、割高感はありません。
　ケーキ箱上部には、ケーキの構成を色（表面）と文字（裏面）で表わす説明書が添えられています。複雑な構成のケーキも多いため、手元で構成を確認をしながら食べられるのは安心感があります。
　デザイン性の高い箱入りの焼き菓子も用意されており、そちらも手土産として喜ばれると思います。

イートインがないお店あるある

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