🇨🇭ソムリエ シャスラ（Sommelier Chasselas）

スイス プロフェッショナル ソムリエ協会（ASSP）所属ソムリエ/国際唎酒師（英語）/…

🇨🇭ソムリエ シャスラ（Sommelier Chasselas）

スイス プロフェッショナル ソムリエ協会（ASSP）所属ソムリエ/国際唎酒師（英語）/世界唎酒師コンクールクォーターファイナリスト/ワインコーチ/ソムリエライター/”スイスワイン🇨🇭それはワインラバーに残されたファイナルフロンティア”
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🇨🇭ソムリエ シャスラ（Sommlelier Chasselas）プロフィール

はじめまして。 ソムリエ シャスラ（もちろんペンネーム）というスイス プロフェッショナル ソムリエ協会所属のソムリエです。 "スイスワイン🇨🇭それはワインラバーに残されたファイナルフロンティア”をモットーにスイスワインにコミットした魅力を書いてます。 🍇ソムリエ シャスラ（Sommelier Chasselas）プロフィール 資格 🇨🇭スイス プロフェッショナル ソムリエ協会（ASSP)所属ソムリエ ANSA認定 ソムリエ SSI認定 国際唎酒師（英語） FBO認定 フ

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    • 🇨🇭シャトー・ドーヴェルニエ・ウイユ・ド・ペルドゥリ・ヌーシャテル・AOC 【ロゼワイン/辛口/スイス】

      今回ご紹介するスイスワインは、 🇨🇭シャトー・ドーヴェルニエ・ウイユ・ド・ペルドゥリ・ヌーシャテル・AOC 【ロゼワイン/辛口/スイス】 Château d’Auvernier, Oeil De Perdrix Neuchâtel AOC 価格：￥5,764（税込/送料別）〜 容量：750ml アルコール度数：12.7% 輸入会社：有限会社 アルコトレード・トラスト このテイスティングコメントを世界唎酒師コンクール＆世界最優秀ソムリエコンクールのファイナルステージでの発表

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      • 🇨🇭スイスワイン愛飲家になっての振り返りと抱負

        春の到来とともにスイスワイン愛飲家になって3ヶ月が経過した。 それを振り返るなかで、これからの抱負を記していく。 スイスワイン愛飲家として活動するにあたり、【実行プラン】、【実行にあたり心掛けたこと】、【相手の言動によっての対応】をコンセプトとした。 【実行プラン】 1. noteで"Sommelier Chasselas"のペンネームでブログ発信。 2. 国内外問わずスイスワイン専門家やインポーターとの関係構築。 3. 国内のスイス人との関係構築。 4. 上記

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        • 🇨🇭ソムリエのスイスチャンピオン🍷レザ・ナハブー氏

          私の所属するスイス プロフェッショナル ソムリエ協会（ASSP）のフェイスブックにレザ・ナハブー氏をフォローしてくださいとの連絡があった。 レザ・ナハブー（Réza Nahaboo）氏 とは、 スイス プロフェッショナル ソムリエ協会（ASSP）主催の2016年 スイス最優秀ソムリエコンクール優勝者。 その後、スイス代表として、 2021年 ASI ヨーロッパ・アフリカ最優秀ソムリエコンクール第10位入賞 2023年 ASI 世界最優秀ソムリエコンクール第12位入賞（セ

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          🇨🇭ソムリエの世界チャンピオンが醸したIL ROSSO DI CHIAR Paolo Basso 2012【赤ワイン/スイス】

          今回ご紹介するスイスワインは、 🇨🇭IL ROSSO DI CHIARA Paolo Basso 2012【赤ワイン/スイス】 価格：￥10,780（税込/送料別）〜 容量：750ml アルコール度数：13.2% 輸入会社：TSC株式会社（旧 丹後商事株式会社）ワインとお宿 千歳 このテイスティングコメントを世界唎酒師コンクール＆世界最優秀ソムリエコンクールのファイナルステージでの発表スタイルでご紹介。 🍇アピアレンス（外観）　 　清澄度：澄んで良好 　色の濃さ：色素量

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          🇨🇭ソムリエの世界チャンピオンが醸したIL ROSSO DI CHIAR Paolo Basso 2012【赤ワイン/スイス】

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          🇨🇭チューリッヒで開催されるスイスワインフェスティバルのご案内

          Planscher Weinfestivals（プランシャー ワイン フェスティバル）より、この夏スイス チューリッヒで開催される”プランシャー ワイン フェスティバル”の案内をいただいた。 🍷プランシャー ワイン フェスティバルとは スイスワイン愛好家によって運営され2024年8月30日（金）と31日（土）にスイス チューリッヒで開催される個性的で楽しいワインフェスティバルだ。 このフェスティバルの特徴は、出品者であるワインメーカーとスイスワインを愛する来場者が同じ目

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          🇨🇭チューリッヒで開催されるスイスワインフェスティバルのご案内

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          🇨🇭スイスワインを楽しむ会のワイン

          2月19日に関西日本・スイス協会主催「スイスワインを楽しむ会」に参加させていただいた。 本会で5種類の🇨🇭スイスワインをテイスティングさせていただいたので、その感想をシェアしたい。 🥂#1. La Colombe De Facto 2021（スパークリングワイン） セパージュ（ブドウ品種）：シャスラ100% ミレジム（ヴィンテージ・収穫年）：2021年 テロワール（国・産地）：スイス・AOC La Cote, Vaud（Fechy） アルコールが苦手な方でも難なく楽し

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          🇨🇭スイス プロフェッショナル ソムリエ協会（ASSP）メンバーとしての決意

          先日、DÉCOUVREZ L’ASSOCIATION SUISSE DES SOMMELIERS PROFESSIONNELS – SUISSE ROMANDE（スイス・プロフェッショナル・ソムリエ協会） から「あなたをメンバーに迎え入れることを歓迎します」と入会許可のメールが来た。 思わず、"Yes!"とシャウトした。 ここに至るまで長かった。 入会申請書などをフランス語と格闘しながら書き上げた。 しかし、待てど暮らせど何の連絡もない。 よく考えてみたら私は日本人

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          🇨🇭スイスワインとドロソフィア・スズキ

          「ドロソフィア・スズキがスイスワインに迷惑をかけたことを日本人として知っておくべき」 スイスワインに関するいくつかのYouTubeやブログで述べられていた。 アーティストやプロレスラーの名前ではない。 ドロソフィア・スズキ/学術名：Drosophila suzukii (Matsumura, 1931)とは、オウトウショウジョウバエのことで、黄桃やブルーベリー等の果実に寄生する害虫。 これが原産地の東アジア(日本・中国・韓国等)より欧州や北米に侵入したといわれている。

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          🇨🇭スイスに関わる人々は優しい

          スイスワインの魅力にコミットした発信活動を始めて1ヶ月が経過した。 そのなかでの気付きは「🇨🇭スイスに関わる人々は優しい」ということ。 今回は、その具体例を挙げ、私が経験したスイスの魅力を記していく。 病に倒れる前は、いくつかの国の大使館・領事館主催のワインイベントなどでテイスティングをして、来日された造り手さんにコメントやアドバイスをさせていただいた。 ワインが縁でその国に対するラポールが生まれ、友好関係の架け橋となるべく、その国との友好協会に入会申込みをすることも

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          🇨🇭「楽園のカンヴァス」（原田マハ 著）にスイスワインが登場しない理由を推理した🤔

          アート小説を代表する名著「楽園のカンヴァス」（原田マハ 著） ニューヨーク近代美術館のキュレーター、ティム・ブラウンと日本人研究者の早川織絵がスイス バーゼルの大邸宅に招かれる。 ミッションは、巨匠ルソーが楽園を描いた『夢をみた』の真贋判定でリミットは7日間。 ルソーとピカソ、ふたりの天才がカンヴァスに籠めたた想いを紐解く美術ミステリーだ。 400ページ以上の長編大作でありながら心躍る壮大で綿密なストーリーに引き込まれ一気に読破した。 そして、ラストの大どんでん返し

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          🇨🇭オードリー・ヘップバーンが愛したテロワールの"モルジュ ルージュ ラ・コートAOCガメイ 2016 ウヴァヴァンカーヴ・ド・ラ・コート 【赤ワイン/スイス】"

          今回ご紹介するスイスワインは、 🇨🇭モルジュ ルージュ ラ・コートAOCガメイ 2016 ウヴァヴァンカーヴ・ド・ラ・コート 【赤ワイン/スイス】 価格：3,806円（送料別）〜 容量：750ml アルコール度数：13% 輸入会社：有限会社 アルコトレード・トラスト 名女優オードリー・へプバーンが移住して終の住処として過ごしたテロワールで産まれたスイスワインです。 このテイスティングコメントを世界唎酒師コンクール＆世界最優秀ソムリエコンクールのファイナルステージでの発表

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          🇨🇭スイスワインのバイブル『オシャレなスイスワイン 観光立国・スイスの魅力』 井上萬葡 著

          本日は、スイスワインのバイブルをご紹介します。 本書は、ワインジャーナリストでスイスワイン研究家の 井上萬葡さんがその魅力を存分に書き記したスイスワインと文化。 ワインをはじめスイスの魅力が満載🇨🇭 ひとたびページをめくるとあなたを時空を超えたスイスの旅へと誘ってくれるでしょう。 同時にスイスへのあふれる想いがスパークリングする、オリジナルあふれる芳醇な香りを堪能する名著です。 あなたが本書『オシャレなスイスワイン 観光立国・スイスの魅力』をお読みになることで、次の

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          🇨🇭スイスワインのスタンダード"ヴァン・スイス　シャスラ　2022ウヴァヴァン　カーヴ・ド・ラ・コート 【白ワイン/辛口/スイス】"

          このnoteで記念すべき最初にご紹介するスイスワインは、 🇨🇭ヴァン・スイス　シャスラ　2022 ウヴァヴァン　カーヴ・ド・ラ・コート 【白ワイン/辛口/スイス】 価格：3,333円（送料別）〜 容量：750ml 輸入会社：有限会社 アルコトレード・トラスト このテイスティングコメントを世界唎酒師コンクール＆世界最優秀ソムリエコンクールのファイナルステージ発表スタイルでご紹介します。 🍇アピアレンス（外観） 清澄度：澄んでおり良好 色の濃さ：輝きのあるミディアム 色合い

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          🇨🇭スイスワインのスタンダード"ヴァン・スイス　シャスラ　2022ウヴァヴァン　カーヴ・ド・ラ・コート 【白ワイン/辛口/スイス】"

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