パン粉ブーム到来

仙人息子の食事に、日々頭を悩ませている私。

彼は野菜好きなので、何かに混ぜ込む必要はありません。

問題はタンパク質です。男の子だし、肉とかガツガツ食べて欲しいけど、息子は豆腐の方が好き。素晴らしい事だとは思うが、毎日豆腐もなんだかなー。

で、最近発見した息子のツボは、パン粉のサクサク感。

ナゲットもパン粉バージョンなら、よく食べた。
とり胸肉かササミを包丁で粗くたたき、味付けして丸めたもの

野菜をどこで買うべきか迷う

野菜の話

最近、野菜の買い方で迷ってます。

基本的にオーガニック野菜を専門店で購入してますが、種類が少ないし、入荷のタイミングで買わないと鮮度が悪い。

有機にこだわらず、朝市で新鮮な野菜を必要な分だけ買うべきか…。

これは朝市場にて購入した野菜。
全部で約600円。オーガニックより、全然安いです。(農薬心配だけど…)

私、日本では、F1種を使わず、固定種や自家採取した種で、露地栽培し

チキンナゲット(生おから入り)。今日は変化球。鳥ささみをたたき、おから、酒、塩、砂糖、醤油、ニンニク、生姜、(卵が無いので)小麦粉、片栗粉を入れ、これにタヒニとレモン汁を入れます。タヒニの香りがいい感じ👍息子もつまみ食いが止まらない😋パクパク食べて、夕飯前の無くなりそう…。

＜食の記録＞ニッスイの焼きおにぎり

息子はニッスイの焼きおにぎりが大好きです。

色々なメーカーが販売してますが、息子が食べるのはこれだけ。
他のメーカーの焼きおにぎりは食べません。

こちらは日本食材のスーパーでしか売ってないし、約500円と割高。
それでも毎朝、朝食はこの焼きおにぎりが良いというのです。

冷凍食品を毎日与えるのもどうかしら？と思い、週末だけは母の手作り焼きおにぎりを作っています。

焼きおにぎり用にご飯を炊き(