お昼ご飯にぴったり。子どもでも作れるレンチンうどん&パスタレシピ16選

夏休みも後半になってきました。
お昼ごはん、そろそろネタが尽きてきたな‥という方はいらっしゃいませんか？

今回はレンジやだけで完結するランチにぴったりな冷凍うどん&パスタレシピ をご紹介します。

料理が苦手な方や、お子さん1人でも作れるメニューばかりなので、ぜひ試してみてくださいね！

めんたいバターうどん

【材料】2人分
冷凍うどん　2玉
明太子（皮は取り除く）　1腹
白だし　小さじ1
小口ねぎ　大さじ1
バター　10g

【作り方】
①冷凍うどんはレンジで袋の表記通りに解凍する。
②ボウルに①、明太子白だしを入れて混ぜる。

③器に盛り、小口ねぎ、バターをトッピングする。

ねぎ塩うどん

【材料】1人分
冷凍うどん　1玉
豚バラ肉　50g
長ねぎ　1/2本
酒　大さじ1【A】
ごま油　大さじ1【A】
鶏がらだし（顆粒）小さじ1【A】
塩こしょう　少々【A】

【作り方】
①豚バラ肉は2cm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。

②耐熱ボウルに冷凍うどん、①、【A】を入れてふんわりラップし、電子レンジ600Wで5分加熱し、よく混ぜる。

和風カルボナーラうどん

【材料】1人分
冷凍うどん　1玉
ベーコン　2枚
牛乳　大さじ2
粉チーズ　大さじ2 【A】
めんつゆ　小さじ2 【A】
塩こしょう　少々【A】
卵黄　1個
パセリ　少々（お好みで）

【作り方】
①ベーコンは1cm幅に切る。
②耐熱容器に冷凍うどん、ベーコンを入れ、ふんわりラップし電子レンジ（600W）で3分加熱する。

③【A】を入れて混ぜ、器に盛り、卵黄のせる。お好みでパセリを散らす。

レンジで焼きうどん

【材料】
冷凍うどん　1玉
市販のカット野菜　1/2袋
豚こま肉　100g
醤油　大さじ1
ごま油　大さじ1
鰹節（小袋）1袋

【作り方】
①耐熱ボウルに冷凍うどん、カット野菜を入れ、豚こま肉100gを広げてのせる。ふんわりラップし、600Wで5分加熱する。
②【A】を入れて混ぜ、さらに3分加熱する。

しらすとねぎの温玉うどん

【材料】1人分
冷凍うどん　1玉
しらす　15g
塩昆布　ひとつまみ
万能ねぎ　2本
醤油　小さじ1【A】
ごま油　小さじ1【A】
卵　1個

【作り方】
①冷凍うどんは袋の表記通りレンジ加熱する。万能ねぎは3cm幅に斜めに切る。
②小さめの耐熱ボウルに卵を割り入れ、黄身の部分に爪楊枝で穴を空ける。浸る位の水を入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で45秒加熱する。加熱後、水を捨てる。（温泉卵）

③器にうどん、しらす、塩昆布、万能ねぎを乗せ、【A】をかけ、中央に温泉卵をのせる。

ぶっかけごまみそうどん

【材料】1人分
冷凍うどん　1玉
すりごま　大さじ1【A】
めんつゆ　大さじ1【A】
みそ　大さじ1【A】
砂糖　大さじ1【A】
ごま油　小さじ2【A】
生姜チューブ　2cm【A】
水　200cc【A】
小ねぎ（小口切り）　適量

【作り方】
①うどんは袋の表記通りに解凍し、流水で冷まして水気を切る。
②ボウルに【A】を入れて混ぜる。

③器にうどんを盛り、②をかけ、お好みで小ねぎを散らす。

レンチンカレーうどん

【材料】1人分
冷凍うどん　1玉
豚バラ肉　80g
玉ねぎ　1/4個
カレールウ　1かけ
めんつゆ　大さじ1【A】
水　200cc【A】
小ねぎ（小口切り）　適量

①豚バラ肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。カレールウは細かく刻む。

②耐熱ボウルに冷凍うどん、①、【A】を入れる。ふんわりラップし電子レンジ（600W）で8分加熱する。よく混ぜて器に盛り、小ねぎを散らす。

油うどん

【材料】1人分
冷凍うどん　1玉
醤油　大さじ1【A】
ごま油　大さじ1【A】
酢　小さじ2【A】
砂糖　小さじ2【A】
顆粒鶏がらだし　小さじ1【A】
小ねぎ（小口切り）　少々
刻み海苔　適量
ラー油　少々
白ごま　小さじ1
卵黄　1個

①冷凍うどんは袋の表記通りに解凍する。
②ボウルに①、【A】を入れて混ぜる。

③器に盛り、小ねぎ、刻み海苔、ラー油、白ごまを散らし、中央に卵黄をのせる。

きのことベーコンの和風パスタ

【材料】1人分
スパゲティ　1束
ベーコン　4枚
しめじ　1/2袋
醤油　大さじ1【A】
和風だし　小さじ1【A】
水　250cc【A】

①ベーコンは1cm幅に切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。
②耐熱容器にスパゲッティ、ベーコン、しめじ、【A】を入れ、電子レンジ（600W）でスパゲティの表記時間＋3分加熱する。

ブロッコリーのペペロン

【材料】1人分
スパゲティ　1束
ベーコン　4枚
冷凍ブロッコリー　小房2〜3個
にんにく　1かけ
オリーブオイル　大さじ1【A】
水　250cc【A】
顆粒コンソメ　小さじ1【A】
塩こしょう　少々【A】

①ベーコンは1cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

②耐熱容器にスパゲッティを半分に折って入れる。ベーコン、冷凍ブロッコリー、にんにく、【A】を入れて電子レンジ（600W）でスパゲッティの袋の表記時間＋3分加熱する。

舞茸と豚バラの和風パスタ

【材料】1人分
スパゲッティ　1束
豚バラ肉　3枚
舞茸　1袋
醤油　小さじ1
和風だし　小さじ1
水　250cc
小ねぎ（小口切り）　適量

①豚バラ肉はひと口大に切る。舞茸は手で割く。
②耐熱容器にスパゲティを折って入れ、豚バラ肉、舞茸、【A】を入れる。
電子レンジ（600W）でスパゲティの袋の表記時間＋3分加熱する。

③全体を混ぜて器に盛り、小ねぎを散らす。

ツナとトマトの冷製パスタ

【材料】1人分
スパゲッティ　1束
水　500cc【A】
塩　小さじ1【A】
ミニトマト　10〜15個程度
ツナ缶　1缶
塩こしょう　少々
オリーブオイル　大さじ1
乾燥パセリ　少々

①ミニトマトは半分に切る。ツナ缶は汁気を切る。
②耐熱容器にスパゲッティを半分に切る。【A】を入れて電子レンジ（600W）で袋の表記時間＋5分加熱する。流水で冷まして水気を切る。

③ボウルにスパゲッティ、ミニトマト、ツナ、【A】を入れて和える。

④器に盛り、お好みでパセリを散らす。

ツナクリームパスタ

【材料】1人分
スパゲティ　1束
冷凍ブロッコリー　小房2〜3個
水　250cc
とろけるチーズ　1枚
牛乳　大さじ3
ツナ缶　1缶
塩こしょう　少々

①耐熱容器にスパゲッティを半分に折って入れ、冷凍ブロッコリー、水を入れて電子レンジ（600W）でスパゲッティの袋の表記時間＋3分加熱する。

②とろけるチーズ1枚ちぎって入れ、素早く混ぜる。牛乳大3、ツナ缶（汁気を切る）、塩こしょうを加えてさらに混ぜる。

キャベツとウインナーのパスタ

【材料】スパゲティ　1束
ウインナー　2本
キャベツの葉　1枚
水　240cc【A】
顆粒コンソメ　小さじ1【A】
塩こしょう　少々【A】

①ウインナーは斜め薄切りにする。キャベツはざく切りにする。

②耐熱容器にスパゲッティを半分に折って入れ、ウインナー、キャベツ、【A】を加え、電子レンジ（600W）でスパゲティの袋の表記時間＋3分加熱し、よく混ぜる。

ツナの和風クリームパスタ

【材料】1人分
スパゲッティ　1束
玉ねぎ　1/2個
水　200cc
牛乳　大さじ3【A】
めんつゆ　大さじ1【A】
塩こしょう　少々【A】
乾燥パセリ　少々

【作り方】
①玉ねぎは薄切りにする。
②耐熱容器にスパゲティを半分に折って入れ、玉ねぎ、水を加えてスパゲティの袋の表記時間＋3分加熱する。

③【A】を入れてよく混ぜる。お好みでパセリを散らす。

レンチンカルボナーラ

【材料】1人分
スパゲッティ　1束
ベーコン　4枚
水　250cc【A】
オリーブオイル　大さじ1【A】
顆粒コンソメ　小さじ1/2【A】
塩こしょう　少々【A】
にんにくチューブ　2cm【A】
卵　1個
粉チーズ　大さじ2

【作り方】
①ベーコンは1cm幅に切る。
②耐熱容器にスパゲティを半分に折って入れる。ベーコン、【A】を入れ、電子レンジ（600W）でスパゲティの袋の表記時間＋3分加熱し、よく混ぜる。

③卵を割り入れ、粉チーズを加えて更に混ぜる。

まとめ

冷凍うどんやスパゲティは電子レンジで簡単に調理ができ、レパートリーも広がります。お気に入りのレシピが見つかれば嬉しいです。