海外で遊んで来ただけでしょ？と言われないために。留学で失敗しない英語の勉強法

ある人「留学１年しました。」
周りの人　「えーじゃあもう英語ペラペラだ！！」
ある人「まあ日常会話ならね！」

なんて会話よく聞きますね。
まあそんなうまい話はないんです。日常会話といってもどの程度の日常なのでしょうか。１年でペラペラになれるのなら私は毎年行く国を変えて今頃何ヶ国語も話せているでしょう。
それはもちろん普段生活する分には困らない程度の英語力は身につきますよ。ご飯食べに行ったり、、も