卵には1個あたり約7.4gものタンパク質が含まれます🥚

ただ、生卵の状態だとタンパク質の吸収率は51％まで下がってしまうんだとか⤵

これに対して加熱した場合は91％まで吸収率が上がると言われていますね⤴

タンパク質を目的とするなら卵は加熱調理した方がいいかもしれません😌