よく噛むと血糖値が上がりにくい❓

食後に上昇した血糖値を低下させる「インスリン」は咀嚼により分泌量が増えることがわかっているそうです。

よく噛んで食べると血糖値の上昇前からインスリンが分泌されるため、血糖値をより下げる効果が期待できると言われています。