串家物語のメニューはカロリー高め？糖質制限には向いている？

2021年1月23日 16:31

串家物語で糖質制限は可能？

串家物語での糖質制限も不可能ではないと思われます。

ただ、串家物語で糖質制限をするのなら以下のことを意識しておきましょう。

【串家物語で糖質制限をするコツ】
・衣をつけすぎない
・ソースをつけすぎない
・低糖質な食材を選ぶ

串カツの衣はパン粉などの粉類ですので糖質が高くなります。衣はなるべく薄めに。いっそのこと素揚げにするのもひとつの手ですね。

また、ソースも糖質が高いためつけすぎはNG。塩であれば糖質を含みませんから、より糖質摂取量を抑えたい人は塩を選びましょう。

そして、食材は低糖質なものを選んでください。基本的に肉類・魚介類は全体を通して糖質が低くなります。一方で野菜類はジャガイモ・タマネギなど糖質がたかいものもあるので注意しておきましょう。

串家物語ではメニューごとの栄養成分を公表していないようですが、串カツは油を使って揚げる料理ですからカロリーは高くなりがちです。

元となる食材が低カロリーな野菜類であっても、衣がたっぷりと油を吸うため1本あたり100kcalくらいはみておいた方がいいです。

また、ソースも決してカロリーが低いとは言えません。カロリー制限的にも衣やソースのつけすぎはやめておいた方がいいでしょう。

揚げ物は衣のせいで糖質が高くなりやすいのですが、串家物語の場合は自分で衣の量を調整できるため、比較的、糖質制限に向いた飲食店だと思います。

なお、串家物語にはお茶漬けやアイスクリームなどのメニューもありますが、これらは避けておくのが無難でしょう。

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3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨