北京ダックの糖質とカロリーが1秒でわかる！ダイエット向き？

【北京ダック／1人前（190g ※）】
糖質：18.41g
カロリー：762kcal

※1人前の重さ。尚、1人前あたりの重さはそれぞれ異なりますので、その点ご了承ください。
※本ページで紹介する糖質やカロリーは目安として参考にしてください。使用する材料や調味料によって数字は変わってきます。

北京ダックはダイエット向き？
北京ダックは糖質もカロリーも高くダイエットには向きません。

北京ダックはダイエットに向いてる？

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【ダイエットタイプ別のおすすめ度】
糖質制限ダイエット：おすすめ度×
カロリー制限ダイエット：おすすめ度×

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（※ダイエットのタイプ別おすすめ度はこちらの基準によって決定しております。）

北京ダックは1人前（190g）あたり糖質18.41gほどです。メインとなるアヒル肉は100gあたり糖質0.1gと非常に低糖質なのですが、皮に水飴やハチミツなどを塗ってから焼くため糖質が高くなってしまいます。

また、北京ダックは小麦粉などで作る皮に巻いて食べることもあります。この場合はさらに糖質が高くなりますのでくれぐれも気を付けてください。

カロリーは1人前で762kcalほどです。メインとなるアヒル肉が100gあたり450kcalと高カロリーなため、北京ダックはどうしてもカロリーが高くなります。

小麦粉で作る皮などを用いる場合は1人前で1000kcalを超えてしまう恐れも。糖質制限中の方以上にカロリー制限中の方に注意してほしい料理です。

北京ダックと他の料理の糖質＆カロリーを比較

北京ダックと他の料理で糖質・カロリーを比較していきましょう。

【北京ダックと他の料理の糖質＆カロリー】
北京ダック： 糖質18.41g／762kcal
麻婆豆腐： 糖質8.92g／346kcal
かに玉： 糖質14.05g／465kcal
豚の角煮： 糖質16.41g／603kcal
春巻き（2個）： 糖質18.8g／299kcal
酢豚： 糖質19.91g／242kcal
ラーメン： 糖質69.47g／471kcal
チャーハン： 糖質96.56g／713kcal

※1食あたりの糖質量とカロリーです。

北京ダックは中華料理の中でもカロリーが高い方と言えます。そもそも中華料理は油を用いた高カロリーな料理が多いのですが、北京ダックはその中でもカロリー量が際立っています。

糖質は甘辛く味付けする豚の角煮などと同じですね。この手の肉料理の糖質については、メインとなる肉類が種類を問わず糖質をほぼ含まないため、調味料の量に糖質が左右されます。

北京ダックも水飴などを控えめにしておけば糖質を低くすることができるでしょう。

【北京ダックの栄養成分表示（100g）】
エネルギー：401kcal
タンパク質：10.17g
脂質：33.84g
炭水化物：9.69g
（糖質） 9.69g
（食物繊維） 0g

北京ダックは糖質もカロリーも高い

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【北京ダックのポイント】
〇糖質18.41g／762kcal（1人前：190g）
〇水飴やハチミツのせいで糖質が高い
〇アヒル肉は肉類の中でも高カロリー

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北京ダックは、味付けに使う水飴などのせいで糖質が高く、また肉類の中でも高カロリーなアヒル肉をメインとするためカロリーも高くなります。

小麦粉を使った皮で巻く場合はさらに糖質やカロリーが高くなりますし、北京ダックはダイエットに向かない料理だと考えておきましょう。

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糖質制限shiru2@自己紹介😆

3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨