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しろくまコラム

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【コラム#9】六角レンチを捨てる

【コラム#9】六角レンチを捨てる

「六角レンチ」という道具を知っていますか?組立家具などを買うと、ネジなどのパーツといっしょに付いてくるアレです。

六角レンチ事情

NITORIやIKEAが大好きなので、僕にとって家具は組み立てるものです。当然、家具の数だけ六角レンチが家にあります。また、ギターのメンテナンスもするので、サイズの変わった六角レンチもいくつか持っています。そのうえ、お店の工具コーナーでかっこいいセットを見ると、思わ

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【コラム#5】おいしいって何?まずいもののススメ

【コラム#5】おいしいって何?まずいもののススメ

「おいしい」ってなんでしょう?「まずい」ってどんな味でしょう?

説明してみろといわれても「人によって違うからムニャムニャ…」ぐらいしか思いつきません。

味覚

味を感知する器官が食べ物に触れると「甘味・苦味・酸味・塩味・うま味」の5つを、私たちは感じます。

それぞれに代表的な物質がわかっていて、「甘味」は砂糖や果糖「苦味」はカフェインやニコチン・カテキンなど。「酸味」は食酢や乳酸・クエン酸(

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