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カブトムシの幼虫料理？
我が家にあるPanasonicのスモーク&ロースター「けむらん亭」
魚焼きをする時には、チョコチョコ使っていますが、薫製機能はあまり使っていません。購入した時は、スモークチップを色々買いましたが、あまり使うこともなく大量に残っています。
もったいないですね。
テレビを見ていると、ポテトチップスの薫製が紹介されていました。それを見ていると、急に薫製を作りたくなり、周りを見渡すとカールを発見！薫
「障害者」という表現について
私が子供の頃は、障害者という書き方をされることが、ほとんどであった様に記憶しています。
しかしながら、社会の意識の変化もあって、今では「障がい者」と「害」を平仮名にしたり、「障碍者」という漢字を使ったりする場面も目にするようになりました。
「障碍」という言葉は、物事の発生、持続にあたって妨げになることを意味する仏教用語で、明治頃までは「しょうげ」と呼ばれており、今になって使われるようになったもので
サイト立ち上げにあたって
学校を卒業し、初めて就職した時の私は健常者でした。「このまま今の会社で定年まで働いているんだろうなぁ〜」と、漠然と考えていた私にとって、40歳になって障害者となったときの衝撃は今でも忘れることができません。
病気への対応と仕事の両立に限界を感じ、退職することとなりました。その後に経験した、障害者雇用や職業訓練などを通して感じた事を中心に、自分の思いなどを、このサイトで発信していきたいと考えていま