第１話【甑島・日笠山水産×鹿児島大学水産学部🐟きびなご普及プロジェクト本格始動‼️

第１話【甑島・日笠山水産 × 鹿児島大学水産学部🐟きびなご普及プロジェクト本格始動‼️】　

鹿児島県薩摩川内市　甑島（こしきしま）の

日笠山水産がお届けする「日本一のきびなご」🐟

このきびなごを　もっとたくさんの人に食べてもらい　笑顔になってほしい‼️

その想いを形にするべく　鹿児島大学水産学部から素晴らしいプロジェクトメンバーが立ち上がりました👏✨

鹿児島大学水産学部の鳥居先生率いる生徒６名、広報担当・女優の大善沙紀さん、

全体的なプロデュースをお手伝いさせていただく中村詩織が揃い

日笠山誠さん、日笠山太誠さんと共に、深夜２時から貴重なきびなご漁の体験へ🐟

ただ食べる、商品をつくるだけでなく、漁師さんの想いやきびなごについて深く知ることで、よりきびなごへの愛情が深まります。

獲れたてのきびなごを朝食でいただきながら　

私たちが普段食べていたきびなごが改めてどれだけおいしいのか気付くことができました🥺✨

魚離れした若い世代にこのおいしさを広めていきたい、もっときびなごを身近な存在にしたい、

そして　

【加工する際に捨てている頭や尾、内蔵も使用した、栄養を丸ごと食べられる商品をつくりたい】

こうしたSDGs→食品ロス削減も意識した　きびなご商品開発へ取り組んでいきます‼️

今回からスタートしたきびなご普及プロジェクト　KKBのニュースはこちら✨

https://news.yahoo.co.jp/articles/b28d56935dfece0dd9e7878ef5072fb73dfe7c8d

本日付けの南日本新聞にも掲載されています🗞
※新聞記事の掲載はNGなのでぜひご覧になってください♡

日笠山水産のHPはこちら
http://www.suemaru.jp/?mode=pc

また甑島の続編も投稿します😊✨

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