レント１回目の金曜日

　今日はレントに入って１回目の金曜日です。
（レントについては↓こちらをご覧くださいませ）

　これからイースターまで金曜日は全７回。わが家ではその７回の金曜日にはお肉を避けることにしています。卵と魚はOK、スープに入っているお肉の成分もOKとし、栄養バランスやボリュームは普段どおり。健康と免疫力を損ねないように気をつけています。

　今日の朝ごはんは、スクランブルエッグ。夫がマヨネーズ入りでつくってくれて、ふわふわでした。

レタスと一緒にトーストにサンド。

　お昼ごはんは、山菜のパスタ。普段はベーコンを入れていますが、今日はもちろんベーコン抜きでつくりました。

粉チーズをかけて。

　夜はおでん。昼から仕込んで、大根に味をしみこませました！　煮物は冷める過程で味がしみるので、長時間煮るのではなく、一度煮たあとで冷ます時間をたっぷりとるのがコツですね。練り物系はいつも食べる直前に入れます。

おでんのほかは昨日の残りのキャベツの浅漬けと蒸し煮の野菜。そして玄米ごはん。

　
　レント１回目の金曜は、こんな感じでお肉を避けました。まだまだ先は長いけど、１週ずつ大事に進んでいこうと思います。

◇見出しの写真はみんなのフォトギャラリーから
hanakokoroさんの作品を使わせていただきました。
ありがとうございます。