7月に初めて仕込んだ天然菌が、完成しました😊

空気中の菌を使って天然菌を作り、その天然菌を使って非加熱の甘酒や、味噌などの天然調味料を作ることが出来ます✨

先月仕込んだ時の投稿はコチラ↓

天然菌づくり｜Tomoko.Abe｜note

ただ…  

先生に教わった通りに仕込んではみましたが、初めてのことで、ちゃんと出来ているのかがわかりません😅

夏の間しか作れないので、もし失敗したらと思うと、こわいです😅
使った材料も、かけた手間ひまもムダになってしまうからです😱

こわいけど、出来上がった天然菌ちゃんをこのままにしておくわけにもいかず。
ちゃんと出来ているか？確認するためには、何かを作ってみるしかありません。

ということで、甘酒を仕込みました😆

祈るしかないです✨😆💦