元インドカレー店主が作る【スパイスカレー】の作り方
《材料》
【鶏肉の下味】
〔A〕
・鶏モモ肉 555g
・ヨーグルト 大さじ3
・すりおろしにんにく 小さじ1(3片)
・すりおろし生姜 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 少々1.5
・黒胡椒 5フリ
[パウダースパイス]
・ターメリック 小さじ1
・クミン 小さじ1.5
・ガラムマサラ 小さじ1
・パプリカ 小さじ1
【グレイビー】
・トマト缶 1缶
・オリーブオイル 大さじ1ぐらい
⭐︎玉ねぎ 小2コ
⭐︎バター 15g
⭐︎すりおろしに