【超簡単レシピ】プロ直伝！余ったネギで作る『ネギ油』の作り方

【材料】

・ネギ　3本（青い部分）
・生姜　15g
・サラダ油　150〜200cc
〔A〕
・ホール山椒　少々
・八角　2コ

【作り方】

詳しい作り方はYouTubeにて☺︎
☟
https://youtu.be/NmNfTNAtFxA

①ネギの青い部分を６等分に切る。生姜は皮を剥き薄切りにする。
②鍋にサラダ油を入れ①を加えて強火にかける。
③②にAを加えて弱火でネギがキツネ色になるまで炒める。
④火を止めて冷やした油を濾したら出来上がり〜♬

【ポイント】

粉山椒は焦げるのでホール山椒をお使いください

ネギの青い部分が万能香味油に大変身！ラーメン、餃子、チャーハン、炒め物などにプラスするとご家庭で本格中華に仕上がります。

リクエストがあれば是非コメントいただければと思います🙏

【おすすめ動画】

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https://youtu.be/hq1YlcfF8DI

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