秋の味覚を堪能『旬の秋刀魚の自家製ジェノベーゼソース仕立て』【公式】料理研究家　指宿さゆり

It is one of the fish most strongly associated with autumn.

秋の味覚の『秋刀魚』
私も塩焼きで何度いただいております大好物。

そんな秋刀魚も旬の味を堪能すると
ちょっと違うレシピで楽しむのも美味しい。

夏の間に仕込んでおいた
自家製ジェノベーゼソースと他で
絶品の料理に仕上げます。

夏と秋の食材で
秋を迎える感じもまた格別です。

美味しい秋刀魚は色々な美味しいレシピで楽しみたいですね！ワインは片手に🍷

お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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