#家庭料理
おうちで暇なモダニストのためのオムレツレシピ公開
オムレツ作るのになんと40分
史上最高のオムレツがおうちで出来上がりました。
このレシピのすごいところ食感。
卵という基本的な食材。これまでの人生何個の卵を頂いてきたことやら。とことん向き合ってきたはずの卵がこんな食感になるのか，というところがすごいところ。
材料
卵 3つ
生クリーム 大さじ2
バター 10g
塩 少々お好みで
まずは溶かしたバター，卵，生クリームをすべて混ぜていきます。
在宅勤務の本気ランチ② じゃがいもニョッキ
在宅のチャンスをここぞとばかりに活かした，本気のランチ。
こんなにもゆっくりしたお昼ご飯をおうちで過ごせるんだから，自分がすきで美味しいものを本気で研究して再現したい。
在宅勤務の本気ランチより
こんなことを考えながら，日々のランチに本気で取り組んでいきます。
そこには妥協なしでございます。
普段は78円/100gの豚肉にとびこんでいく私ですが，旅行も行けない今となっては，198円/100g
