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食べ物つれづれ

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食を通してざっくり考えたこと。エッセイぽく。 あまり具体的なレシピは出てきません。
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#最近の学び

苦手な食べ物にまつわるいい話

苦手な食べ物にまつわるいい話

わたしの行きつけの
美容室の美容師さん(男性)は
料理が好きな方で、
髪を切ってもらっている間、
よく料理の話で盛り上がる。

レシピや美味しいお店の情報など
話題は尽きないのだが、
ある日、話の流れから
「子どもの頃お母さんが作ってくれた料理」
について聞くことがあった。

その美容師さんのお母様は
とてもマメな方で、
なんでも料理する人だったらしい。
家でカップ麺を食べるのもアウトなくらい、

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「美味しい」を欲張らない

お店の料理や食べ物を紹介する
テレビ番組って多いですよね。

見ていると、すぐコメンテーターの人が
「美味しい〜!」っていうけど、
簡単に「美味しい」って言い過ぎじゃね?
っていつも思います。笑

そりゃ、実際美味しいんだろうし、
美味しいって言わなきゃ
番組が成立しないんだろうけど。

「それは、"売り物"なんだから
美味しいのは当たり前だよね、、」

なんて、心の中に冷めた自分がいたりします。

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栄養と心の飢餓感

栄養と心の飢餓感

期間を決めて食事を断ち、
心身の健康を整える
ファスティングが流行っている。
私も興味本位で
何度か試みたことがある。

しかし、
気持ち悪くなったり
頭が痛くなったりすることが多く、
体質に合わなかった。

確かにやり遂げたあとは
スッキリしてるのだが
その過程がどうもしんどい。

それに、
ファスティングをしていると
どうしても思い出してしまうのだ。

私は中学生で、若くして膵臓炎になり、

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