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2024年2月の記事一覧

行きつけの米屋が出来た

行きつけの米屋が出来た

最近、お米を地域の米穀店で買うようにしている。元々、お米はAmazonやイオンなどのスーパーで買っていて、特にこだわりもなかったのだが、最近その価値観が変化してきた。

契機と言えば、二年前に引っ越しをした際に「とりあえず」で購入し惰性で使い続けた4,000円程度のよくわからないメーカーの炊飯器を、タイガー社製のものに買い替えたことだろう。グレードとしては一般的なものにはなるが、元の炊飯器が酷すぎ

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初心者向けキットを使って味噌作りデビュー

初心者向けキットを使って味噌作りデビュー

1)味噌作りキットを選ぶにあたり最近、流行っているのか味噌作りに関する話題をネット上でよく見掛けます。漬物を作ることを趣味としている私にとって味噌は未知の領域。やってみたいけどどこで何を買って揃えたらよいのか分からない状態。色々調べていく中で初心者向けのキットがあることを知り、購入しチャレンジしてみました。

和歌山県の醤油・味噌メーカーが発売しているこのキット。何がどう簡略化されているかというと

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