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初なり～スナップエンドウ
暖冬の影響か、スナップエンドウの開花が若干早目
ひと月ほど前から蕾がつきはじめ、次々と花を咲かせている
マメ科の花って、実にかわいらしい特徴的な形をしている
そんな中、わずか３房だが太ってきた実を早めに収穫
これから次々と実をつけだすから、苗が弱らないように…
暖かくなると、どんどん実っていくだろう
つるが上に向かえるよう、周囲をネットでくるっと囲む
採れたてを、これまた菜園から抜いてきた
何度も摘めるブロッコリー
先日、冬を越したブロッコリー苗が、ようやく収穫のときを迎えた
葉っぱを鳥から守っていたので、形もサイズもまずまずのものに…
さっそくレンジで蒸し、すぐに外気にあてて冷ます
この方が湯の中に栄養素が逃げない気がする
食べてみると、瑞々しい青ものの香りに甘みも加わり実にうまい
素材の味を楽しむために、マヨネーズやドレッシングは控えめに…
その後、収穫した株からは脇芽がたくさん出てきて
一雨ごと
自然への負荷を減らすコンポスター2種類
我が家には、２種類のコンポスターがある
一つは主に落ち葉用で草や生ごみは入れない大型コンポスター
草を入れないのは、畑により以上の草の種を入れこまないため
庭や屋敷周りに降ってくる落ち葉や、山から飛んでくる落ち葉だけを入れる
2基あるのは、落ち葉投入用と熟成用を交代で使いまわすため
投入する際は、微生物がよく働いてくれるように米ぬかをふり混ぜるおく
もう一つは、主に台所から出る野菜くず用コン
庭の紅梅が咲き始めた
今年に入ってからも暖冬傾向は変わらず、今週に入って梅も咲き始めた
例年よりも２週間ほど早いだろうか…
いつも先に咲くのは、紅梅
リビング前の白梅はそれから１０日ほど遅れる
いい天気なので、抜けるような青空に小さな深紅がよく映える
暖冬で山に餌も豊富なのか、いつも来る小鳥たちがあまり姿を見せない
もっとたくさん花が咲くと、メジロなども来始めるだろう
好天による菜園の野菜の順調な成長といい、新
海を見ながら贅沢ランチ
朝から大掃除で忙しく、気づいたらもうお昼
正月は実家に帰るので、冷蔵庫はほぼ空っぽ
そこで、近くの真玉海岸までお昼を食べに…
ここは市内に１２店舗ある「豊後高田そば認定店」の中の一つ
今年４月にリニューアルオープンしたばかりの観光＆お食事スポットだ
そば認定の掟は厳格で、次の三つを必ず守らなくてはならないらしい
１．高田そばを使用すること
２．手打ちであること
３．三たて（挽きたて・打