巨大シイタケ収穫

久しぶりに、庭の隅に設置してある物置の裏に回ってみて驚いた
巨大なシイタケが原木から大きくはみ出してできていたのだ

この原木は、一昨年の秋にこま打ちの手伝いに行っていただいてきたものだ
かなり細いクヌギの枝だったので、収穫はほぼほぼ期待していなかったが…

ダメもとで倉庫の裏に置いてたところ、このところの雨で急に成長したよう
大１個に付属の小１個だけだが、大きい方のでかさが尋常じゃない

傘が開くにまかせておいたら、こんなになるんだという一つの実験結果
どんな味がするのだろうか？

フライパンに入れると、フライパンいっぱいに…

途中でバターを落として、しばし蒸し焼きにしていく
大きいため、まあまあ時間をかけて

焼きあがったら、ポン酢をかけて実食！
大きいだけに、肉厚のところは食べ応え十分

噛むほどにまさにだし汁が滲み出してきて、実に旨い
少しこげたところも香ばしく、いいアクセントになっている
傘が開きすぎてても、これぞ原木シイタケの威力！

これから先収穫の期待は薄めだが、期待しすぎずじっくり待つとしよう